CSIR-IHBT与GFI India研究：印度市场植物肉蛋白可吸收率高于鸡肉
CSIR-IHBT与GFI India联合发布《印度本土作物原料与植物肉产品蛋白质质量及生物利用率》报告，用人体消化实验室模拟测试5款市售植物肉产品。烹饪后两款植物肉串的蛋白质生物利用率分别为81%和86%，传统鸡肉为39%；植物肉饼为57%和58%，鸡肉为21%；植物肉鸡块为61%，鸡肉鸡块为43%。
推荐理由：报告用体外消化模拟比较植物肉与鸡肉的蛋白生物利用率，为植物蛋白配料的产品开发与营养声称提供依据。
#豆粕
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K-State 研究对豆粕成分差异及分析方法进行深入考察，以帮助养猪生产者做出有依据的饲料决策。研究聚焦豆粕品质的组成差异与检测方法两个层面。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分1818 堪萨斯州立大学调查：加工方式对美国豆粕品质的影响大于加工时机
堪萨斯州立大学一项调查发现，加工方式对美国豆粕品质的影响大于加工时机。该调查由这家机构开展，聚焦豆粕品质与加工环节的关系。原文未披露更多数据与结论细节。
National Hog Farmer 生猪模型评分2626 K-State 研究揭示豆粕一致性差异
K-State 研究揭示豆粕一致性差异，指出豆粕批次间差异会影响养猪生产者评估原料和配制日粮的决策。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分1212 美国研究：豆粕对猪的促生长效果取决于生产阶段
美国一项研究发现，豆粕对猪的促生长效果取决于其所处的生产阶段。该结论提示饲料配方中豆粕的添加效果需按猪的不同生长阶段分别评估。
Seed World模型评分2222 欧盟启动550万欧元Horizon Europe项目PROCEED，以减少进口蛋白饲料依赖
欧盟资助550万欧元的Horizon Europe项目PROCEED于2026年9月启动，为期五年，联合12个欧盟国家及英国的20个合作伙伴，聚焦谷物与饲用豆科作物替代进口豆粕。欧盟动物饲料中约25%的粗蛋白依赖进口，其中大豆和豆粕约占进口蛋白供应的72%。项目将在欧洲建立11个区域实践中心，由James Hutton Institute协调，推动本地化蛋白作物种植与加工。
Feed Strategy 饲料战略模型评分2222 美国大豆出口协会：挖掘豆粕中异黄酮、皂苷等隐藏活性成分以提升养猪效益
美国大豆出口协会全球动物营养重点领域主任Tom D'Alfonso指出，豆粕除粗蛋白外还含异黄酮、皂苷、酚酸、生物活性肽、膳食纤维和功能性脂质等成分，去壳豆粕中约三分之一为碳水化合物，其中非淀粉多糖占15%至20%、低分子量糖占10%至14%。他表示，随着晶体氨基酸替代豆粕导致添加比例下降，低豆粕日粮猪只在健康挑战和热应激下表现不及氨基酸平衡预期，促使行业重新审视这些微量活性成分的价值。
矩阵·粮油×中国模型评分3030 farmdoc daily：中国能否降低大豆进口需求？豆粕减量替代成效评估
farmdoc daily 刊文评估中国豆粕减量替代努力能否降低大豆进口需求。文章围绕豆粕减量这一路径，讨论其对大豆进口需求的影响。原文未给出具体减量数字与政策文号。