替代母牛该花多少钱买？断奶率、终生断奶犊牛磅数与融资方式成关键
美国农业媒体Farm Progress指出，购买替代母牛的决策取决于断奶率、终生断奶犊牛磅数以及购牛资金是否通过贷款融资。文章将上述指标列为判断替代母牛可承受价格的核心因素。
#肉牛
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今日 20 条Farm Progress（美国农业媒体）模型评分2222 全球·国际粮商模型评分3030 嘉吉利润受牛只成本与可可业务亏损拖累
嘉吉利润受牛只成本上升与可可业务亏损拖累。原文未披露具体利润数字与同比口径。
日本农林水产省 MAFF模型评分3636 日本农林水产省就鹿儿岛黑牛GI标识冒用对株式会社パナックス下达措置命令
日本农林水产省10月6日确认株式会社パナックス在至少令和6年12月至令和7年3月期间，将原料肉并非鹿儿岛黑牛的牛肉加工品标注为鹿儿岛黑牛并附GI注册标章销售，认定违反《特定农林水产物等名称保护法》第3条第2项及第4条第2项。
日本农林水产省 MAFF模型评分2828 日本农水省就株式会社パナックス牛肉个体识别号不当标示作出劝告
日本农林水产省近畿农政局确认株式会社パナックス对特定牛肉标示与事实不符的个体识别号，或未标示个体识别号即行销售，于令和8年10月6日依据牛追溯法作出劝告。其中，令和6年12月16日至令和7年2月26日期间以错误识别号向零售商销售66.1kg（157包）；令和6年9月21日至令和7年1月31日期间未标示识别号向批发商等销售2,018.5kg（1,487包）。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分2020 美国内布拉斯加州育肥场试验：Farmatan 提升体重并减少肝脓肿
美国内布拉斯加州一项育肥场试验显示，Farmatan 在体重和肝脓肿指标上取得改善。该结果来自 eFeedLink 报道的育肥场试验，具体数据未在原文中披露。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2020 爱尔兰Carnew市场周报：10月3日拍卖超1100头牛，淘汰母牛最高成交3040欧元
爱尔兰威克洛郡Carnew Mart于10月3日周六举办每周常规牛只拍卖，超1100头牛上市，普通型育肥牛每头涨价约50-60欧元。一头792公斤夏洛莱淘汰母牛以3040欧元成交，折合3.84欧元/公斤；一头850公斤夏洛莱阉牛以3410欧元成交，折合4.01欧元/公斤。10月10日下午3点将举行专场拍卖，出售23头来自卡洛郡Michael Roche的怀孕母牛。
Brownfield Ag News（美国农业资讯）模型评分2222 密苏里州肉牛养殖户在牛价坚挺下继续观望扩群
尽管干旱担忧持续，密苏里州西南部部分肉牛养殖户仍对扩群持乐观态度，Vance Keaton表示正在增加牛只并已能实现盈利。Josh Worthington称，干旱、利率、劳动力及养殖户老龄化等因素正压制全国牛群重建，牛群存栏不会一夜之间改变。Tanner Clark指出，约75年前屠宰母牛体重为1000磅，如今已达1700磅，单头胴体产肉量提升意味着全国牛群规模未必需要回到历史高位。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分3838 Teagasc：2025年爱尔兰养牛场平均家庭农场收入增长68%
Teagasc 公布去年全国农场调查最终确认结果，2025年约18620个养牛场平均家庭农场收入（FFI）为23291欧元，创历史最高，同比增长68%，犊牛、育肥牛等价格大幅上涨是主要推动力。
Brownfield Ag News（美国农业资讯）模型评分2222 美国午间现货牲畜市场：活牛交易静待启动，生猪价格走高
本周直接现货活牛交易开局清淡，买卖双方尚未报价，上周南部活牛报226美元、北部胴体牛345至350美元。盒装牛肉走强，Choice涨2.22美元至376.41美元，Select涨2.09美元至356.58美元。现货生猪价格上涨，National Daily Direct阉公猪与母猪涨1.27美元，加权均价78.52美元，猪肉价值涨3.26美元至87.74美元。
Beef Magazine 肉牛模型评分2222 估算肉牛群的干草需求量
肉牛群所需干草量可通过平均成年母牛体重、母牛存栏量和饲喂时长计算得出。
Feedstuffs 饲料行业模型评分2525 奶牛后备母牛存栏预计维持低位，2027年才回升
奶牛后备母牛存栏预计将维持低位，到2027年才会回升。经济激励正促使奶农生产更多用于肉牛供应链的犊牛。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分3636 Teagasc 发布 2025 年农场企业情况表与全国农场调查终值
Teagasc 发布 2025 年农场企业情况表，数据基于全国农场调查（NFS）最终确认结果，覆盖 800 户参与农户。
Beef Magazine 肉牛精选模型评分4242 近50年数据未发现牛肉进口增加与屠宰利润上升的关联
基于近50年数据的分析显示，牛肉进口增加与屠宰企业利润上升之间不存在关联，与常见说法相反。该分析针对进口扩大推高屠宰利润的观点提出质疑。
推荐理由：用近50年数据检验进口与屠宰利润的关系，为肉牛行业关于进口挤压利润的争论提供反证。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分1010 爱尔兰蒂珀雷里郡Mid Tipp Mart庆祝成立60周年并举办慈善阉牛拍卖
位于爱尔兰蒂珀雷里郡Thurles的Mid Tipp Mart为庆祝成立60周年举办慈善拍卖，三头阉牛分别由市场委员会、市场方和员工购得，善款捐给North Tipperary Hospice和LauraLynn基金会。活动还联合Teagasc等机构举办多场农业讲座，市场经理Ciara Ryan称这是对市场60年历史的庆祝。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分5050 爱尔兰工厂牛肉报价上涨，秋季牛市行情能否延续
爱尔兰工厂本周牛肉开秤基价较上周一（9月28日）上涨10欧分/公斤甚至更多，育肥阉牛和小母牛报价普遍在6.60-6.80欧元/公斤，优质批次可达6.85欧元/公斤。安格斯和海福特牛分别有20欧分/公斤和15欧分/公斤的品种溢价，P级母牛报价6.10-6.30欧元/公斤，U级公牛报价6.80欧元/公斤。部分采购人员表示未来至少三周牛肉行情预计保持良好，加工厂需求仍足以消化当前出栏量。
推荐理由：爱尔兰工厂牛肉报价本周普遍上调，并给出各等级牛只的具体价格区间，可对照了解欧洲牛肉市场供需与议价空间。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 恩尼斯牛市报告：多头顶级阉牛成交价突破3000欧元
10月2日Clare Mart在恩尼斯举办阉牛拍卖，约860头阉牛上拍，45头成交价超过3000欧元，多头顶级阉牛体重超650公斤。一头840公斤夏洛莱阉牛以3710欧元成交，合4.41欧元/公斤。10月1日同场淘汰母牛与小母牛拍卖中，515头上市，较重肉用母牛价格周环比上涨15欧分/公斤，育成小母牛上涨10欧分/公斤。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分5050 爱尔兰科克郡牛场检出Shamonda病毒，北爱尔兰提醒养殖户保持警惕
爱尔兰科克郡两个牛场的牛只样本在Bandon动物卫生实验室检测中呈Shamonda病毒阳性，北爱尔兰农业、环境与农村事务部（DAERA）部长Andrew Muir呼吁养殖户保持警惕。
推荐理由：爱尔兰科克郡两个牛场检出Shamonda病毒后，北爱尔兰提醒养殖户关注症状，该病不设贸易限制。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分1818 爱尔兰珍稀Droimeann牛群引入苏格兰高地助力"雨林"修复
12头濒危Droimeann牛被引入苏格兰西海岸Ardtornish庄园，用于破碎密集蕨类、管理粗草并帮助本地植物恢复，同时组建可产食物的实用牛群。这是该古老品种数百年来首次引入苏格兰，牛只来自爱尔兰Limerick西部Tom Keane（约70头）和Anthony MacNamara的牛群。项目由Ardtornish农业合伙人Alec Heywood主导，庄园将跟踪牛群在不同栖息地的影响。
Farm Progress（美国农业媒体）模型评分2222 Certified Angus Beef 消费者洞察推动 Philly 牛排销量增长 37%
Certified Angus Beef 借助消费者洞察，在牛价高企的市场环境下推动 Philly 牛排销量增长 37%，并实现增值产品业绩创纪录。
Farm Progress（美国农业媒体）模型评分2222 消费者未因价格减少牛肉购买，牛市供需逻辑生变
美国消费者并未因价格上涨而减少牛肉采购，传统供需关系正在失效，购物者更看重优质蛋白而非价格。这一变化为肉牛养殖者创造了新的机会。
Farm Progress（美国农业媒体）精选模型评分4242 机构展望：秋季出栏犊牛价格有望带来较强回报
Beef Outlook 观点认为，随着肉牛在栏时间延长、价格维持高位，育肥场存栏略有上升，秋季出栏犊牛有望获得较强回报。
全球·国际粮商模型评分5858 嘉吉利润下滑52%，受高牛价成本与可可业务亏损拖累
嘉吉利润下滑52%，高企的牛价成本与可可业务亏损是主要拖累。该报道由彭博发布，材料仅提供摘要，未披露具体财务口径与金额。
全球·国际粮商模型评分4242 嘉吉利润下滑52%，受肉牛成本高企与可可业务亏损拖累
嘉吉利润下滑52%，公司将其归因于肉牛成本高企和可可业务亏损。材料仅提供标题摘要，未披露具体财务口径与金额。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分1616 马来西亚沙巴州拟引进澳大利亚种牛以扩大本地肉牛群
马来西亚沙巴州计划引进澳大利亚种牛，以扩大本地肉牛群规模。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分3030 印尼日惹特区古农基杜尔县确认炭疽疫情后加强防控
印尼在日惹特区古农基杜尔县确认炭疽疫情后加强防控。eFeedLink 报道了这一疫情及防控举措，未披露涉及牲畜数量、扑杀规模或具体防控措施等细节。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分3030 黑山禁止进口巴西牛肉和禽肉，102吨货物滞留巴尔港
黑山已禁止进口巴西牛肉和禽肉，102吨相关货物被扣留在巴尔港。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 ABP面向35岁以下青年农户开放犊牛采购支持计划申请
ABP Food Group于10月5日开放“ABP Advantage Young Farmer Academy”犊牛采购支持计划申请，面向35岁以下、拥有自有牛群编号或合伙经营的青年农户，覆盖犊牛购买成本，并在犊牛满12个月时提供中期付款。犊牛育肥屠宰后，青年农户获得牛肉售价扣除犊牛购买价和中期付款后的款项，并享有保证最低基础价格。申请者需经农场考察，入选后犊牛将于2027年春季进场。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分3838 英国活牛供应偏紧推高牛肉价格，羔羊价格同比上涨49p
据AHDB数据，截至9月27日当周，英国全等级育肥牛胴体均价环比上涨8p至628p/kg，同比仅低13p，主要受育肥牛供应偏紧和秋季需求支撑。当周育肥牛屠宰量小幅增至29500头，但仍比今年早些时候低3000头；Defra数据显示1-8月英国育肥牛屠宰量同比低1%，因胴体均重增加9.5kg/头，牛肉产量同比增1%。
推荐理由：英国牛肉与羊肉价格同步走高，可对照国内牛羊肉进口成本与供应节奏的变化。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 北爱尔兰农民联盟：根除牛结核病必须解决野生动物传播问题
北爱尔兰农民联盟（UFU）就DAERA野生动物干预方案磋商提交意见，副主席Clement Lynch称野生动物干预对根除牛结核病至关重要。UFU委托研究估算，牛结核病每年给北爱尔兰农民造成约9600万英镑间接损失，计入DAERA直接支出后年度总成本约1.56亿英镑。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分1818 爱尔兰Lisduff荷斯坦牛群秋季拍卖：头胎母牛最高成交4750欧元
爱尔兰科克郡Whitechurch的Lisduff荷斯坦牛群在Corrin Mart举行年度秋季拍卖，头胎母牛Lisduff Leslie 797以4750欧元成交，为全场最高价。40头新产母牛中11头成交价达4000欧元及以上，该组均价3660欧元/头；母犊均价997欧元/头，其中Lisduff Lenora 252以1340欧元成为最贵母犊。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分6565 爱尔兰部长称检出 Shamonda 病毒不影响动物移动与贸易
爱尔兰农业、食品和海洋部长 Martin Heydon 表示，Shamonda 病毒（SHAV）在爱尔兰和欧盟均非须通报疫病，对动物移动和贸易限制没有影响。
推荐理由：爱尔兰首次检出 SHAV，官方明确不影响动物移动与贸易，为关注欧洲牛病动向的从业者提供参考。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分1515 英国最稀有牛种之一Vaynol牛在Temple Newsam农场诞下五头犊牛
英国利兹附近Temple Newsam的Home Farm诞生了五头Vaynol牛犊，该品种在英国仅存约100头，被Rare Breed Survival Trust（RBST）列为“优先”保护品种。
Farm Progress（美国农业媒体）模型评分2525 Farm Progress 本周农业要闻：收获进展、市场分析与乳肉牛趋势
Farm Progress 10月3日发布的《本周农业要闻》汇总了收获进展、市场分析、乳肉牛趋势与农机创新等内容。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分6868 爱尔兰部长称Shamonda病毒不影响欧盟动物移动与贸易限制
爱尔兰农业、食品和海洋部长Martin Heydon表示，Shamonda病毒（SHAV）在爱尔兰和欧盟均非须通报疫病，对动物移动和贸易限制没有影响。
推荐理由：爱尔兰首次检出蚊媒传播的Shamonda病毒，官方明确不影响欧盟动物移动与贸易，为养殖和贸易方提供风险边界参考。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 Kilkenny 牛拍卖单日成交额创纪录达 250 万欧元
Kilkenny Mart 10 月 1 日周四例行牛拍卖上架约 1310 头牛，成交率 99%，成交额接近 250 万欧元，拍卖师 George Candler 称这是 Kilkenny Mart 单日交易有记录以来的最高成交额。
Brownfield Ag News（美国农业资讯）精选模型评分3838 芝加哥商品交易所活牛与育肥牛期货收低，瘦肉猪期货收高
芝加哥商品交易所周五活牛与育肥牛期货收低，多数合约大幅下跌，受技术性卖盘和对牛肉需求的疑虑影响。12月活牛期货跌1.70美元至221.47美元，2月合约跌2.30美元至223.15美元；11月育肥牛期货跌5.20美元至331.15美元，1月合约跌5.15美元至324.55美元。瘦肉猪期货当日收高。
Brownfield Ag News（美国农业资讯）模型评分2222 美国午间现货牲畜市场：育肥牛报价226美元，生猪未报
美国午间现货牲畜市场交易清淡，堪萨斯州育肥牛出价226美元，本周北部地区有345至350美元的少量交易，南部尚未成交。内布拉斯加州Ogallala牲畜拍卖会小牛价格较两周前上涨9至15美元，育肥牛上涨5至14美元。全国直接市场生猪五日滚动均价为77.85美元，猪肉价值上涨0.81美元至86.10美元。
Brownfield Ag News（美国农业资讯）模型评分2222 牛肉需求坚挺，牛群存栏创纪录低位下肉牛业如何满足消费需求
农业经济学家、King Ranch Institute for Ranch Management 主任 Charley Martinez 表示，在牛群存栏处于创纪录低位的情况下，牛肉需求依然坚挺。他就牛肉供应与需求的关系进行了分析。
Brownfield Ag News（美国农业资讯）精选模型评分4242 密苏里州西南部肉牛养殖户称极端干旱持续仍需更多降雨
美国密苏里州西南部肉牛养殖户Josh Worthington表示，Dadeville当地近期降雨量仅约0.2英寸，仍需一场大雨补充溪流和池塘以备入冬。U.S. Drought Monitor显示密苏里州超过45%面积处于干旱，其中13%处于极端干旱，主要集中在西南部。Worthington称当地养殖户在近年干旱中已调整生产方式，希望降雨改善秋季牧场状况。
推荐理由：美国密苏里州西南部持续极端干旱，当地肉牛养殖户反映仍需降雨补充溪流与池塘，可观察干旱对牧场与越冬的影响。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分6060 检出Shamonda病毒的爱尔兰实验室将向奶农和兽医通报病情
爱尔兰科克郡Bandon的Animal Health Laboratories在南部奶牛场样本中检出Shamonda病毒，涉及2个农场的3头牛，该实验室将向奶农和兽医介绍这一新发蚊媒疾病的症状与应对。
推荐理由：爱尔兰私营实验室首次检出Shamonda病毒，奶农可据此在产奶骤降时把该病纳入排查范围。