巴西育肥牛价格小幅上涨，雷亚尔大幅贬值形成支撑
巴西育肥牛现货市场本周开局价格坚挺，受供应偏紧和屠宰排期仍集中在五至六个工作日支撑。圣保罗育肥牛均价为 R$ 386,75，高于上周五的 R$ 386,25；戈亚斯 R$ 372,21、米纳斯吉拉斯 R$ 380,65、南马托格罗索 R$ 380,66、马托格罗索 R$ 362,97。
推荐理由：巴西主要产区育肥牛价格小幅走高，屠宰排期偏紧与雷亚尔贬值共同支撑，可对照出口成本变化。
#肉牛
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今日 16 条Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 FarmOnline（澳大利亚）模型评分2222 澳矿企高管夫妇挂牌出售574公顷Central Tablelands牧场，指导价约660万澳元
矿业高管Aaron Brannigan与妻子Jane将其位于新南威尔士州Orange西南32公里处的574公顷牧场Avonlea挂牌出售，指导价约660万澳元（约11500澳元/公顷）。该牧场自2023年起由美利奴羊场改造为安格斯牛繁育场，年均可承载320头母牛及犊牛，过去一年已售出350头犊牛。牧场将于12月11日在Orange由Agri Rural NSW拍卖。
Canal Rural（巴西农业）模型评分2525 巴西帕拉州查扣80头小母牛和32吨小麦面粉，总值33.3万雷亚尔
巴西帕拉州Gurupi货物过境管制协调处在Cachoeira do Piriá查扣80头0至12月龄小母牛和32吨小麦面粉，两批货物总值33.3万雷亚尔。小母牛自马拉尼昂州Peritoró运往帕拉州Santa Luzia do Pará，因收货企业在帕拉州注册被暂停，货物价值9.6万雷亚尔被扣留，缴纳9408雷亚尔扣押保证金后放行。
AgroPerú（秘鲁农业）模型评分2020 秘鲁阿普里马克大区在安达韦拉斯和钦切罗斯推动肉牛养殖：人工授精与牧草保育
秘鲁阿普里马克大区政府通过安达韦拉斯—钦切罗斯农业分局，向钦切罗斯的科查尔卡斯以及安达韦拉斯的塔拉韦拉、圣赫罗尼莫和基舒阿拉等区交付人工授精站模块，用于奶牛遗传改良。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分2525 阿根廷政府庆祝2023年12月至2026年10月完成60次国际卫生审计，年均20次
阿根廷农业、畜牧业与渔业秘书处宣布，2023年12月至2026年10月共接待60次国际卫生审计，相当于每管理年20次，并称这巩固了其世界级农工业出口国地位。智利和中国审计次数居前，主要涉及牛肉、乳制品、水果及卫生条件认可；巴西5次，韩国4次，菲律宾、墨西哥和秘鲁各3次。2026年剩余时间及2027年预计还有菲律宾、日本、智利、泰国和韩国的新审计，欧盟已确认明年4次现场检查。
Beef Magazine 肉牛模型评分1313 价格发现与AMAs（替代营销安排）的好处（第三部分）
替代营销安排（AMAs）并未削弱生产者的市场地位，也不存在所谓"拦路桥怪"。文章围绕价格发现机制，讨论AMAs对肉牛生产者市场参与的实际影响。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 阿根廷牛肉出口商协会主席：地缘政治正越来越多地介入牛肉市场
阿根廷生产者出口商协会（APEA）主席费尔南多·埃雷拉在巴黎SIAL展会期间表示，地缘政治已从次要因素变成全球牛肉贸易的主要变量，进口配额、贸易限制和大国决策正在重塑贸易流向。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5858 Marfrig高管称巴西退出欧洲市场后阿根廷牛肉出口机会改善
Marfrig与Quickfood所属MBRF集团高管Patricio Phelan在巴黎SIAL展会表示，巴西退出欧洲市场后阿根廷牛后腿肉（nalga）和牛腱肉（peceto）价格明显上涨，近期谈判中冷冻非Hilton配额牛肉分别报约11000美元/吨和9000美元/吨，随着巴西在欧洲库存消化仍有上涨空间。
推荐理由：巴西退出欧洲市场后阿根廷牛肉部位价格走高，但可追溯牛源不足可能限制实际出口量。
Beef Magazine 肉牛模型评分2222 美国牛肉进出口格局复杂化：牛存栏处历史低位，进口填补瘦牛肉缺口
美国牛存栏量处于历史低位，进口正在填补瘦牛肉供应缺口，碎牛肉的价格逻辑因此比以往更加复杂。
Beef Magazine 肉牛模型评分2222 南达科他州研究：牧草含水量变化与肉牛饮水量密切相关
南达科他州一项新研究显示，随着夏季牧草逐渐干燥，牧草含水量与肉牛从水槽饮水量密切相关。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5858 伊泰普水电站泄洪26天后关闭闸门，以缓解巴拉那河洪水上涨
巴西与巴拉圭合建的伊泰普水电站结束26天泄洪，于本周日下午关闭泄洪闸，以减轻伊瓜苏河洪峰对巴拉那河的叠加影响，水库水位将因此上升约70厘米。电站方面预计未来数日巴西南部降雨可达300至350毫米，目标是维持巴拉那河水位在115米左右，避免两条河的洪峰同时出现。下游阿根廷圣菲、科连特斯和恩特雷里奥斯三省畜牧业受影响，圣菲省岛屿上育肥的牛已转移超过70%，但仍有超过30万头牛暴露在洪水风险中。
推荐理由：伊泰普水电站停止泄洪以错开两条河的洪峰，下游阿根廷岛屿牧场仍有超30万头牛待转移。
农民日报模型评分1212 2026乡村振兴基层行·走进吉林畜牧品牌采访调研活动举行
中华全国农民报协会10月22日至26日主办"2026乡村振兴基层行·走进吉林畜牧品牌"采访调研活动，采访团深入长春、辽源、延边等地肉牛、梅花鹿、蜂业龙头企业与牧场调研。吉林省上半年畜牧业产值达641.7亿元，占农林牧渔业总产值的81.9%，"吉牛中国牛"与"吉林梅花鹿"品牌价值分别达1810.53亿元和1227.19亿元。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 ABP示范农场公布肉牛屠宰与小牛生长情况：已屠宰逾120头，犊牛均重222公斤
爱尔兰卡洛郡ABP示范农场已屠宰逾120头2025年春季出生的乳肉兼用牛，其中母牛110头、阉牛仅14头，母牛较早达到屠宰规格。首批60头母牛平均胴体重272公斤、评级“O+3=”，14头阉牛平均胴体重354公斤、屠宰率50-51%。2026年春季出生犊牛10月12日称重平均活重222公斤，200公斤以下犊牛已入舍，计划12月前全部入舍。
Beef Magazine 肉牛模型评分2727 育肥牛价格发现与市场效应（第二部分）：基本面而非协商交易量驱动价格
数据表明，驱动育肥牛价格的是基本面因素，而非协商交易量，因此有必要重新审视那些被视为确定的认识。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 阿根廷出口商Brighenti：牛肉出口瓶颈在于产出更多育肥公牛、更多公斤和更高质量
阿根廷牛肉出口商Fausto Brighenti在总结巴黎SIAL 2026展会时表示，国际牛肉需求保持坚挺，但阿根廷的主要瓶颈是生产更多育肥公牛、更多公斤且质量更好的牛肉。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）精选模型评分5858 古吉拉特邦将四个县列为干旱受灾县，并公布作物损失补助
印度古吉拉特邦政府宣布Kutch、Jamnagar、Devbhoomi Dwarka和Porbandar四个县为干旱受灾县，并向受灾农户提供作物损失补助。补助通过SDRF发放，标准为每公顷8500卢比、最多两公顷；四个县的牲畜在救济营地可获每头每天80卢比、为期两个月，政府已以每公斤2卢比发放1.21亿公斤补贴饲料，并自11月1日起在VB-G RAM G计划下提供150天就业。
推荐理由：干旱认定与补贴标准同时公布，呈现了印度地方在降雨分布不均时对种植与养殖的补偿路径。
四川省农业农村厅模型评分4242 成都市持续加强畜禽种业全产业链建设
成都市从顶层设计、项目资金、科技赋能和圈链融合四方面推进畜禽种业全产业链建设，出台《成都市“十四五”现代种业发展规划》《成都市推动种业高质量发展的十条措施（试行）》等文件。
Farm Progress（美国农业媒体）模型评分2222 GLP-1药物意外成为牛肉需求激增的催化剂
GLP-1药物虽抑制食欲，却成为推动消费者增加蛋白质支出的原因之一，并意外带动牛肉需求激增。通常情况下通胀会抑制牛肉需求，但这一因素正在改变消费行为。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 提醒：肉牛场入舍前应重点做好肺炎与梭菌病疫苗接种
肉牛场在冬季入舍前应重点安排肺炎（呼吸道疾病）和梭菌病两类疫苗接种，具体方案需结合牛群当前风险和既往接种史由本地执业兽医确定。今年爱尔兰出现蓝舌病后，接种该病的牛羊群数量有所增加。肺炎疫苗方面，春季已完成两针免疫的犊牛秋季可能只需加强一针，其他情况则需间隔四周两针、第二针在入舍前两周完成。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分1616 特朗普暂停牛肉关税引发美国牧场主不满，活牛价格下滑
特朗普暂停牛肉关税的举措引发美国牧场主不满，同时活牛价格出现下滑。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分2222 2026年欧盟牛肉产量预计下降2.2%，巴西禁令前发货推动进口上升
2026年欧盟牛肉产量预计同比下降2.2%，同时进口量上升，主要受巴西在禁令生效前发货的推动。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分1515 摩洛哥批准进口巴西活水牛用于屠宰
摩洛哥已批准进口巴西活水牛用于屠宰。该消息由eFeedLink饲料与畜牧频道发布，未披露具体进口数量、时间安排或检疫条件。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分2222 经济学家：巴西预计将占据美国30万吨牛肉进口配额的大部分
经济学家预计，巴西将供应美国30万吨牛肉进口配额中的大部分。该配额为美国牛肉进口允许量，具体分配与执行细节未在文中披露。
宁夏农业农村厅精选模型评分4242 宁夏公布2026年9月主要农产品价格：玉米环比降3.4%，牛羊肉环比上涨
宁夏农业农村厅汇总10种主要农产品9月价格，粮食价格环比下降1.2%，其中玉米环比下降3.4%，小麦和稻谷环比持平；牛肉、羊肉环比分别上涨4.2%和3.0%，猪肉环比下降1.9%，生鲜乳环比上涨4.5%。
推荐理由：宁夏9月10种主要农产品价格数据，可对照当地玉米、牛羊与生猪价格的环比同比分化。
FarmOnline（澳大利亚）模型评分4242 分析师警告澳牛肉对日出口面临汇率与美牛价走弱扰动
Ebury经济学家Anthony Malouf表示，近几个月以美元计价的澳大利亚牛肉相对美国输日产品已失去25%的价格优势，澳元对日元上涨13%、澳大利亚国内牛价同比上涨13%进一步叠加影响。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分3636 阿根廷科连特斯水牛育种场推动水牛遗传改良与人工授精
阿根廷科连特斯Caá Catí的水牛育种场由María Nilda Silva负责，其水牛人工授精中心（CIIAB）自2016年起步，已获Senasa许可并在阿根廷农村协会登记，参与遗传物质进出口。
AgroPerú（秘鲁农业）模型评分1515 秘鲁阿普里马克大区Challhuahuacho养牛户获13头斗牛用于生产
秘鲁阿普里马克大区Cotabambas省Challhuahuacho区Anta Anta社区的Virgen de Chapi农牧协会接收了13头斗牛，包括12头母牛和1头获赦的种公牛，同时获得养殖网栏，以强化其生产活动。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 提醒：SCEP与奶牛肉牛称重登记截止不足一周
参与奶牛肉牛称重计划和SCEP的养殖户须在11月1日17:30前将称重数据提交至ICBF，且须在称重后7天内完成提交。奶牛肉牛称重计划对每头合格犊牛补贴20欧元，参与者最少称重5头、最多50头合格犊牛。两个计划均要求所用称重设备提前登记，犊牛称重时须满足相应日龄与在群要求。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分3232 气温骤变下犊牛肺炎的预防策略
昼夜温差大（白天最高16℃、夜间部分地区低于4℃）叠加高湿度，使冬季产犊农场犊牛肺炎风险上升。肺炎是10月龄以下犊牛最常见死因，占全部出生犊牛的3%，存活牛只增重下降、首胎产奶量减少，14%的牛只因此无法进入首胎泌乳。预防以出生即做好卫生、按"1,2,3规则"饲喂初乳、加强通风与合理饲养密度，并在2周龄和4周龄接种疫苗、风险期加强免疫为主。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分2525 阿根廷Abuelo Julio：从恩特雷里奥斯走向世界，先做牛遗传育种，现出口牛肉至多国
阿根廷恩特雷里奥斯省家族企业Abuelo Julio自2020年起逐步整合从生产到牛肉销售的产业链，目前60%销量出口、40%内销，存栏约3000头母牛，以Braford为主并兼有Angus。其负责人Sebastián Castillo称，欧洲Hilton部位牛肉价格处于20000至22000美元/吨区间，已接近进口商支付能力上限。公司已在巴勒斯坦销售牛肉，并寻求开拓加那利群岛和罗马尼亚等市场。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 阿根廷最大屠宰企业Lequio称国际牛肉价格处历史高位仍难盈利
Grupo Lequio负责人Leo Lequio在巴黎SIAL展会期间表示，尽管国际牛肉价格处于历史高位，阿根廷屠宰行业仍几乎无利润，部分月份亏损。他指出Hilton配额价格约21000至22000美元/吨，但美元计价活牛价格高、电价上涨50%至60%以及汇率滞后侵蚀了竞争力，并呼吁调整汇率、税负和活牛价格。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分4242 阿根廷INTA研究发现白牧豆树可作牲畜蛋白饲料，每公顷最高可提供82公斤蛋白
阿根廷INTA在查科省的研究确认，原生白牧豆树（Neltuma alba）豆荚具有饲用潜力，2023-2024年夏季在一处8年树龄的种植园中，单株果实产量为1.5至21公斤，豆荚最长29厘米，果实粗蛋白含量8%至12%，代谢能约2.3兆卡/公斤干物质。
推荐理由：研究量化了白牧豆树豆荚的蛋白质产出区间与替代玉米大豆的潜力，为牧场饲料自给提供了一条本地化路径。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 Ballymahon Mart经理谈当前肉牛交易行情与后市展望
朗福德郡Ballymahon Mart经理William Jones在10月22日公牛、母牛和干奶牛拍卖后表示，当前肉牛交易"进展良好"，但整体略低于去年同期，仍明显好于工厂端价格。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 邓甘嫩奶牛拍卖会：小母牛最高成交价达5000英镑
第89届邓甘嫩奶牛拍卖会在蒂龙郡邓甘嫩牲畜市场举行，小母牛最高成交价达5000英镑，该价格由2024年10月出生的Hilltara Renegade Maude 4创下。全场共有86头新产犊母牛和小母牛及2头公牛上拍，Slatabogie牛群另有50头优质家系牛只出售。Slatabogie待产小母牛（11月至次年3月产犊）最高成交价4000英镑，平均每头3073英镑。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 爱尔兰兽医顾问：舍饲驱虫应从回顾放牧季寄生虫风险入手
Boehringer Ingelheim 兽医顾问 Peter Howard 建议，肉牛舍饲期的驱虫安排应先回顾放牧季的寄生虫挑战，而非直接照搬用药日历。自2025年12月1日起，爱尔兰所有食用动物抗寄生虫药均需兽医处方，完整的放牧与用药记录可为处方提供依据。应按牛群分组核查放牧地块与时长、用药时间与成分，并结合粪卵计数（FECs）、体重增长记录及奶牛群奶罐奶ELISA检测判断风险。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分2828 阿根廷Tomasello转型牛肉销售：真空包装分割肉、小份装与24小时配送
阿根廷牛肉企业Tomasello正从整半胴体销售转向真空包装分割肉、小份装和熟制产品，并配套数字化下单与24小时配送。公司已在Ricardone工厂向两家超市供应预处理分割肉，其位于Santa Fe的La Muñequita门店将试点全真空包装自助肉店。公司拥有可容纳24000头牛的feedlot，日产地300至340吨配合饲料，并已投入6辆车开展送货上门。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 巴西活牛价格周度收涨，市场预计短期仍有上行空间
截至10月23日，巴西圣保罗活牛远期价格报386.25雷亚尔/阿罗巴，较上周收盘上涨0.6%，南马托格罗索州和馬托格罗索州分别上涨2.1%和2.3%。Safras & Mercado分析师Fernando Iglesias称，全国屠宰排期多集中在5至6个工作日，排期难以拉长使市场仍易出现新一轮上涨，圣保罗也不例外。
推荐理由：巴西主要产区活牛价格周度普涨，屠宰排期偏紧与出口均价走高共同支撑短期行情判断。
Canal Rural（巴西农业）模型评分1212 为什么牛的上颌没有门齿？Embrapa Gado de Corte 研究员解释反刍与年龄鉴定
Embrapa Gado de Corte 研究员 Rodrigo Gomes 解释，牛上颌前部没有门齿，而是由一块坚实纤维质齿垫与下颌门齿配合夹断牧草，食物随后由后部前臼齿和臼齿咀嚼。反刍的首要功能是把吞下的大颗粒牧草送回口腔继续咀嚼，这也是牛常卧地长时间侧向磨动下颌的原因。他还指出，可通过下颌门齿更换估算年龄：第一对约在24个月更换，第二对约在34个月，约5岁时全部乳齿换成恒齿。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分6363 阿根廷Gorina屠宰厂11月起对未完成VISEC登记的牛只实施折价收购
阿根廷主要牛肉出口屠宰厂Gorina致函供牛方，宣布自11月1日起，发往欧盟屠宰的牛只其原产地RENSPA须在启运前完成VISEC Carne登记，否则该批牛只将转向第三国或更低价值市场，折价将体现在采购价格中，并须在安排装运前与采购部门商定。
推荐理由：出口屠宰厂把欧盟零毁林认证与收购价挂钩，反映出合规成本正沿供应链向养殖端转移。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 Muge 以长期供应合同和基因改良保障优质牛肉供应
阿根廷屠宰企业 Muge 通过与养殖户签订长期供应协议、自建育肥环节和开展基因杂交，保障符合出口要求的优质牛肉。公司目标为体重超过 520 公斤、两齿、在草场饲养一年后至少舍饲育肥 150 天的阉牛，并以交付时最高牛价为条件换取养殖端的商业可预期性。公司正尝试用 Shorthorn 公牛与 Angus 母牛杂交，预计首批结果在 2030 年出现，并预估杂交可提高 10% 至 15% 的产量。