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#研究/观点

今日 32 条
5月14日周四
  1. The Spoon(食品科技)22

    咖啡价格走高,Prefer 押注发酵咖啡与可可复配料的混合方案

    新加坡初创公司 Prefer 用发酵技术以大米、鹰嘴豆等原料生产咖啡与可可复配料,供食品饮料厂商在配方中替代最高 40% 而不明显改变风味。公司已融资超 600 万美元,其中去年宣布的 420 万美元 pre-Series A 轮由 At One Ventures 和 Chancery Hill Capital 领投,并在亚洲签署约 2000 万美元合作备忘录。

5月12日周二
5月8日周五
5月6日周三
5月5日周二
4月28日周二
4月27日周一
  1. Modern Farmer(美国农业文化)12

    家庭朴门农业:对话Brandy Hall

    景观公司Shades of Green所有者Brandy Hall在访谈中介绍,朴门农业原则同样适用于小型家庭景观,无需大面积土地。她主张通过观察水流动向、保持土壤全年覆盖、以生物过程替代外部投入来设计再生农场,并建议农户用树篱、防风林缓冲工业农业的化学品漂移。

4月21日周二
4月20日周一
4月14日周二
  1. 日本国际农林水产业研究中心 JIRCAS18

    日本国际农林水产业研究中心发布令和8年度计划:BNI强化小麦、低甲烷水稻等研究推进

    日本国际农林水产业研究中心(JIRCAS)令和8年度计划提出,推进第1世代BNI强化小麦原型系统在国内圃场评价及印度恒河平原推荐品种化,并开展高BNI高粱遗传资源杂交育种。计划同时验证甲烷减排型水管理系统基础技术、整理低甲烷水稻品种候选群,并在东南亚开展甲壳类养殖技术开发及非洲农业生态系服务强化研究。

4月13日周一
4月7日周二
3月31日周二
  1. The Spoon(食品科技)20

    Oobli 借 MAHA 与 GLP-1 趋势转型甜味蛋白 B2B 平台,联手 Ingredion 和 Mars

    Oobli 已从面向消费者的甜茶、巧克力品牌转型为甜味蛋白技术平台,以特种配料模式替代糖或改变包装食品饮料的甜味体系。公司已与配料巨头 Ingredion 合作将甜味蛋白接入现有甜味系统,并与 Mars 在多个业务板块展开合作,同时已停止生产自有茶饮产品。CEO Ali Wing 表示,公司通过合作伙伴而非直接面向大型食品企业,帮助其完成配方重构。

3月26日周四
3月25日周三
3月23日周一
  1. The Spoon(食品科技)10

    The Spoon对话FAO农业食品经济司司长David Laborde:AI如何影响全球食物体系

    The Spoon于太平洋时间上午9点举办Food AI Co-Lab线上对话,嘉宾为FAO农业食品经济司司长David Laborde,讨论AI在连通性与数据系统仍受限地区能发挥什么作用。对话议题包括数据所有权、农民权利、不平等,以及如何建设有韧性、可持续、能获得AI等变革性技术的食物体系。目前全球仍有6.73亿人挨饿,超过26亿人无法获得健康膳食。

3月17日周二
3月10日周二
  1. Modern Farmer(美国农业文化)12

    三月田间土壤改良:堆肥、覆盖物、蚯蚓粪与叶霉怎么用

    3月是冬季尾声,只要土壤未冻实、最低温度达到40°F(4°C),就适合给农田施入土壤改良物。堆肥是最温和的选择,可缓慢释放养分并支持土壤微生物,但偏酸性;覆盖物无需翻入土中,铺2至3英寸厚可抑制杂草、防侵蚀并调节土温。蚯蚓粪含氮量可比堆肥高至多4%,还能提升孔隙度与保水能力;落叶可就地制成叶霉,施肥前应先做土壤测试。

3月5日周四
3月2日周一
  1. 江苏省农业科学院10

    江苏省农业科学院2026年度博士后招收公告

    江苏省农业科学院启动2026年度博士后招收,分紫金博士后和科研博士后两类,前者面向世界排名前200位高校博士,由院统一考核。紫金博士后基本年薪不低于25万元(税前),特别优秀者可达30万元,留院考核通过可获江苏省事业编制及30万元科研经费。申请者年龄须在32周岁以下、获博士学位不超过2年,在站时间一般为24个月。

2月27日周五
2月22日周日
2月19日周四
2月9日周一
2月5日周四
  1. The Spoon(食品科技)22

    Impossible Foods前传播负责人谈公司战略失误:应走B2B路线而非模仿传统CPG巨头

    Impossible Foods前传播负责人Rachel Konrad在The Spoon Podcast上表示,公司CEO Peter McGuiness卸任是长期战略偏移的必然结果。她认为Impossible在McGuiness主导下转型为科技型CPG公司的做法是创业公司模仿行业巨头的老路,主张公司应回归以heme技术为核心的B2B平台战略,而非以消费品牌身份与雀巢、联合利华正面竞争。

2月3日周二
1月22日周四
1月20日周二
1月6日周二
12月30日周二
12月15日周一
12月4日周四
12月3日周三