AHDB：截至10月4日的12周英国牛肉支出增1.6%、购买量降0.4%
据 AHDB 数据，截至10月4日的12周内英国零售端牛肉支出同比增长1.6%，价格上涨2.0%、购买量下降0.4%；同期红肉零售量整体同比下降1.9%。羊肉支出下降3.9%，价格涨8.0%、购买量降11.0%，初级羊肉分割品销量降14.0%；猪肉量降2.1%、均价仅涨1.0%，支出降1.1%，其中初级猪肉量增1.1%、加工猪肉量降4.4%。
#肉牛
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今日 17 条Agriland（爱尔兰农业）模型评分4242 农业农村部 · 部动态精选模型评分5252 农业农村部在河南召开畜牧业高质量发展推进会，部署“十五五”发展重点
农业农村部10月20—21日在河南省信阳市光山县召开畜牧业高质量发展推进会，总结“十四五”畜牧业成效并研究推进“十五五”高质量发展，副部长张治礼出席讲话。会议强调“十五五”坚持稳产、提质、增效导向，强化产业发展综合调控、提升动物疫病风险防控效能、促进产业绿色安全发展。
推荐理由：会议明确了“十五五”畜牧业稳产提质增效的导向和全链条监管要求，养殖与屠宰加工企业可据此判断下一阶段政策重心。
农民日报精选模型评分6565 牛肉批发价连涨16周，肉牛产业该不该补栏
农业农村部监测显示，自2026年第27周起我国牛肉批发市场周均价已连续16周环比上涨，作者认为主因是2023年至2025年连续三年亏损后能繁母牛减少，叠加今年1月1日起对进口牛肉实施三年国别配额保障措施、配额外加征55%关税。
推荐理由：文章把牛肉连涨16周归因于国内母牛去化与进口配额收紧的叠加，并指出窗口期内应转向效率与加工端。
Farm Progress（美国农业媒体）模型评分1212 美媒：良好肉牛饲养管理如何提升牛场投资回报
BEEF编辑团队肉牛专家Clint Peck解析Beef Quality Assurance培训与良好饲养管理实践的经济价值，说明其如何提升牛场投资回报。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分4242 爱尔兰2026年BVD疑似或确诊犊牛病例同比减少24.8%
据Animal Health Ireland数据，2026年爱尔兰共记录418头BVD疑似或确诊犊牛，来自167个牛群，较去年10月13日记录的556头、194个牛群下降24.8%。科克郡感染牛群最多，为20个牛群、77头病例；十年前2016年该数字为5719头、2501个牛群。AHI估计BVD每年给爱尔兰养殖户造成约1.02亿欧元损失，并提醒农户确保今年及明年购入的牛只BVD检测为阴性。
推荐理由：爱尔兰BVD病例数同比降24.8%，并列出各县感染群与病例分布，可对照其清除进度与区域防控重点。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2525 爱尔兰Carnew Mart秋季牛只交易：小母牛价格每头涨15-20欧元
威克洛郡Carnew Mart于10月17日周六举行每周常规牛只拍卖，超1200头牛上市，各类牛只交易均保持强劲。小母牛价格较前几周每头上涨15-20欧元，优质育肥小母牛需求旺盛；阉牛上市量大，育肥场买家线上及现场竞拍积极，最重802公斤阉牛成交价3340欧元、每公斤4.16欧元。公牛上市量减少，种公牛需求尤为强劲，多数以每头2660-3480欧元成交。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分1717 美国将超越澳大利亚本土市场，成为澳大利亚牛肉最大目的地
美国将超越澳大利亚本土市场，成为澳大利亚牛肉的最大目的地。原文未披露具体出口量、金额或生效时间等数据。
四川省农业农村厅精选模型评分4242 甘孜州炉霍县发展牦牛、青稞、俄色三大特色产业
甘孜州炉霍县围绕牦牛、青稞、俄色三大特色产业推进基地建设与精深加工，牦牛存栏12.4万头、建成饲草基地2万亩，年屠宰1.1万头。青稞种植5万亩、亩产近300公斤，开发挂面、饼干、青稞酒等20余种产品，精深加工产值2000万元。俄色建成4万余亩原料基地、6000亩获有机认证，产业园区年产值4000万元，带动4200户茶农户均年增收3500元。
推荐理由：炉霍县三个特色产业的基地规模、加工环节和带动农户数据，可作为县域特色产业联农带农的参考样本。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分1212 美国阿肯色州研究人员测试omega-3饲料添加剂缓解秋季出生犊牛夏季热应激
美国阿肯色州研究人员正在测试一种omega-3饲料添加剂，用于缓解秋季出生犊牛的夏季热应激。该研究聚焦犊牛在高温条件下的应激反应与添加剂效果。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分2222 巴西就挪威出口禽肉、牛肉和玉米设定南方共同市场-欧洲自由贸易联盟配额规则
巴西针对出口挪威的禽肉、牛肉和玉米设定了南方共同市场-欧洲自由贸易联盟（Mercosur-EFTA）配额规则。该规则明确了上述产品对挪威出口的配额管理安排。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分3333 Rodrigo Troncoso：阿根廷肉类市场不是竞争而是互补，牛肉与猪肉禽肉价格关系或回归1.4至1.6
阿根廷肉类顾问、前国家畜牧业副国务秘书Rodrigo Troncoso在CAENA 2026大会上表示，阿根廷肉类消费已近上限，各品种间"不是竞争而是互补"。目前国内牛肉价格约等于近两公斤猪肉，他预计国际牛肉价格正常化后该比值将回落至1.4至1.6，并判断这是结构性变化。他指出近八年阿根廷连续出口超80万吨牛肉，猪肉产业应聚焦国内市场整合与附加值提升而非限制巴西进口。
青海省农业农村厅模型评分3636 青海祁连草原、河南草原两个游牧系统入选第八批中国重要农业文化遗产
农业农村部公布第八批中国重要农业文化遗产名单，青海省祁连草原游牧系统和河南草原游牧系统入选，青海累计已有3个项目列入该名录。祁连草原游牧系统为青藏高原农牧交界带的复合游牧生产体系，牧民按季节在不同海拔草场迁徙放牧；河南草原游牧系统为蒙藏文化交融的高寒游牧体系。此次入选有利于保护高原游牧文明、珍稀畜禽种质资源与草原生态系统，并依托遗产资源发展特色产业。
Canal Rural（巴西农业）模型评分4242 巴西对加拿大出口2026年前九月创新高，黄金与牛肉领涨
巴西-加拿大商会数据显示，2026年前九个月两国贸易额达84.1亿美元，同比增长13%，其中巴西出口57亿美元、进口27.2亿美元，顺差29.7亿美元。去骨冷冻牛肉出口额累计7650万美元，同比增长828%；未精炼黄金出口30.6亿美元，增长47%。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4242 巴西南里奥格兰德州警方调查2300余头牛被侵占案
巴西南里奥格兰德州警方在Santiago市展开Apropriar行动，调查一处牧场2300余头牛被侵占案，估计损失可能超过1100万雷亚尔。一名91岁牧场主发现官方牛只登记与实地清点数量不符后报案，前牧场经理被列为调查对象，涉嫌批准无资金对价的牛只转移和违规登记犊牛出生。警方执行5份搜查扣押令，扣押500头牛和一辆皮卡，并查封一处农村房产，案件仍在调查牛只是否已被实际出售。
推荐理由：案件披露了牧场牛只登记与实际存栏不符、出生记录造假等手法，可作为养殖场核查存栏与追溯管理的参照。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分6060 巴西育肥牛价格逼近每阿罗巴380雷亚尔，供给偏紧叠加外需回暖
巴西育肥牛报价接近每阿罗巴380雷亚尔，上周以来价格趋于稳定，供给偏紧与外部需求回升共同支撑。近期降雨促使养殖户留存母牛，9月母牛屠宰比例下降30%，平均屠宰排期约五天；犊牛和架子牛等补栏价格持续上行。中国正逐步恢复采购谈判，美国出口量也在增加但规模低于中国；国内零售端难以传导涨价，成为行业关注点。
推荐理由：巴西育肥牛价格逼近每阿罗巴380雷亚尔，母牛屠宰量下滑与外部需求回暖共同支撑行情。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 Serasa Experian：2026年第二季度巴西农业破产重整申请同比下降20.7%
Serasa Experian调查显示，2026年4月至6月巴西农业破产重整申请为448件，同比下降20.7%。其中法人农户申请下降34.2%，大豆行业申请最多为70件，肉牛养殖28件；马托格罗索州以107件居首，戈亚斯、圣保罗、米纳斯吉拉斯和巴拉那四州合计占80%。巴西银行等金融机构提供最长2年宽限期、最长10年还款期和约12%年利率的债务展期方案，专家提示农户债务压力仍未消除。
推荐理由：巴西农业企业破产重整申请下降与债务展期政策同步出现，可观察农户资产负债表压力的真实缓解程度。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5050 戈亚斯州肉类出口1至9月达22.7亿美元，同比增长16.9%
巴西戈亚斯州农业、畜牧与供应厅（Seapa）数据显示，1至9月该州肉类出口额22.7亿美元，同比增长16.9%，出口目的地达131个国家，比上年同期多5个。美国以4.588亿美元居首，中国4.209亿美元次之，墨西哥1.733亿美元列第三。同期大豆综合体占该州农牧业出口的61.9%，其中83.8%运往中国。
推荐理由：巴西戈亚斯州肉类出口前九月收入同比增16.9%，美国、中国、墨西哥采购格局可供出口端参考。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4040 巴西育肥牛价格小幅上涨，国内消费下降抑制涨幅
巴西育肥牛现货市场本周四（22日）保持坚挺，但涨势在周内减弱。Safras & Mercado 分析师 Fernando Henrique Iglesias 表示，牲畜供应仍然偏紧，大部分地区屠宰排期集中在五到六个工作日，仍未给屠宰企业带来缓冲；下半月消费吸引力下降，削弱了屠宰企业全面调价的意愿。
推荐理由：巴西主要产区育肥牛价格小幅上行，但国内消费走弱与禽猪替代限制屠宰企业继续提价的空间。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分7878 Shamonda 病毒现首例人感染，西班牙牛场已检出并波及奶产量
法国报告一例感染 Shamonda 病毒者死亡，为全球首例人感染记录，西班牙农业、渔业与食品部表示正密切跟踪该病毒在欧洲畜群的扩散。西班牙已在科尔多瓦、托莱多、阿维拉、马德里、赫罗纳和坎塔布里亚的牛场检出该病毒，其中赫罗纳三处奶牛场于10月20日确认，坎塔布里亚为2型，其余多地检出1型。
推荐理由：Shamonda 病毒首次出现人感染病例，欧洲多国奶牛场已检出，提示关注对奶产量的实际影响。
Capital Press（美国西部农业）精选模型评分5858 USDA将发布中西部和平原多州肉牛议价销售日报
美国农业部将于10月26日起发布科罗拉多、堪萨斯、新墨西哥、俄克拉何马和得克萨斯五州肉牛议价成交日报，由USDA农业营销服务局汇总原本已收集但因保密规则不得单独披露的科罗拉多、堪萨斯和得克萨斯交易。
推荐理由：美国农业部将把五个州的议价牛交易合并发布，读者可借此理解议价成交占比下滑后价格信息如何补充。
FarmOnline（澳大利亚）模型评分1515 澳大利亚新英格兰地区729公顷牧场Sylvania将于11月19日拍卖
位于新英格兰Enmore地区、阿米代尔以南32公里处的729公顷（1801英亩）牧场Sylvania将于11月19日由Ray White Rural在阿米代尔拍卖，预计当前载畜能力为350头自繁母牛。该牧场由Adam Pease出售，土壤为玄武岩和花岗岩质，分为42个围场并配有带顶棚的Australian Stockyard牛栏，沿Mihi溪和Grosse溪有临水岸线并建有50余座水坝。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 德国进口商赞阿根廷牛肉品质，认可VISEC追溯平台但担忧欧盟反毁林法规限制
在巴黎Sial展会上，德国进口商Andreas Rieck（Meet 2000）和Markus Wagner（Alexander Ekle GmbH）表示阿根廷牛肉凭口感和嫩度在德国市场保持口碑，Wagner称其公司只进口阿根廷牛肉、不采购巴西和乌拉圭产品。
巴西农业畜牧供给部 MAPA精选模型评分4747 巴西农业部长将出席东北部首批对华牛肉发运仪式
巴西农业畜牧供给部部长André de Paula将于10月23日在伯南布哥州Canhotinho出席东北部首批对华冷冻牛肉集装箱发运，货物共27吨，由Masterboi发往上海港。Masterboi是东北部唯一获联邦检验局（SIF）对华出口牛肉资质的企业。
推荐理由：巴西东北部首次对华出口牛肉，由当地唯一获SIF对华资质的企业发出，可观察巴西对华牛肉出口的区域格局变化。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5858 阿根廷农会CRA指责屠宰场以Visec注册为由压低活牛收购价
阿根廷农业联合会CRA公开指责出口屠宰场以未注册Visec Carne平台为由下调活牛收购价，称该做法影响全国多地养殖户。CRA指出欧盟2023/1115反毁林法规要到12月30日才生效，且合规义务落在欧盟市场投放方而非阿根廷生产者，Visec也非唯一认证渠道。CRA还要求IPCVA书面说明平台成本，并要求屠宰场停止仅因未注册Visec而扣价。
推荐理由：阿根廷农会指出欧盟反毁林法规尚未生效，屠宰场却以未注册Visec为由压价，出口合规成本如何转嫁值得关注。
宁夏农业农村厅模型评分4242 宁夏农业农村厅：2025年底全区家庭农场达11262家
宁夏农业农村厅披露，2025年底全区纳入全国家庭农场名录系统的家庭农场有11262家，其中在市场监管部门注册登记的6084家，占54%。全区家庭农场经营土地面积161.5万亩，从事粮食产业的3800个、占33.7%，粮食作物种植面积129.9万亩；畜牧业家庭农场3544家、占31.5%，其中肉牛、羊产业2919家。全区家庭农场经营总收入43亿元，场均收入38.2万元，服务带动农户67622户。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5555 La Anónima 两家屠宰厂月屠宰量创 2.8 万头纪录，巴塔哥尼亚开放后烤肉需求仍迫使公司外购牛肉
阿根廷连锁超市兼屠宰企业 La Anónima 表示，9 月两家屠宰厂合计屠宰 2.8 万头，创历史纪录，常规月均水平为 2.3 万至 2.5 万头。公司出口负责人 Martín González 在巴黎 SIAL 展会上称，巴塔哥尼亚卫生屏障放开后，带骨烤肉需求激增，自有屠宰厂已无法满足，需向第三方采购该产品，当地零售价下降 10% 至 15%。
推荐理由：巴塔哥尼亚卫生屏障放开后带骨烤肉需求上升，企业自有屠宰产能不足需外采，反映区域消费与贸易流向变化。
Beef Magazine 肉牛模型评分2222 Hubbard整合Show-Rite与MoorMan's ShowTec展示饲料产品线
Hubbard将Show-Rite与MoorMan's ShowTec整合为覆盖猪、牛、羊和山羊的展示饲料及补充剂产品线。
Beef Magazine 肉牛模型评分4242 USDA 报告：全球牛肉产量下滑，贸易作用上升
USDA 最新报告显示，全球牛肉产量出现下滑，贸易在全球牛肉市场中的作用日益重要。该报告由 Derrell Peel 在 Beef Magazine 的全球牛肉贸易更新中引述，原文未披露具体产量与贸易数据。
Beef Magazine 肉牛精选模型评分6565 USDA 在美国野生动物中首次确认新世界螺旋蝇
USDA 在得州 Pecos County 一头麋鹿身上确认新世界螺旋蝇，这是美国野生动物中首次检出该虫。材料指出，猎人在早期发现与响应中发挥关键作用。
推荐理由：USDA 在得州 Pecos County 的麋鹿身上确认新世界螺旋蝇，提示野生动物监测与猎人报告在早期发现中的作用。
CGIAR 国际农业研究磋商组织模型评分1818 肯尼亚-埃塞俄比亚边境社区重启跨境骆驼商队与Qumbi和平仪式
2026年8月，肯尼亚与埃塞俄比亚边境的Borana、Gabra等社区在Moyale举行首次跨境骆驼商队活动，12公里行程中重启了停办四十年的Qumbi和平仪式。
Canal Rural（巴西农业）模型评分4242 Faesp：圣保罗州9月农业出口收入同比下降14.6%
据圣保罗州农业与畜牧业联合会（Faesp）数据，9月圣保罗州农业出口收入为21亿美元，同比下降14.6%，其中牛肉出口额下降40.6%、原糖下降29.7%，当月贸易顺差16亿美元。同一材料还提到，米纳斯吉拉斯州2015至2025年鸡蛋产量增长58.1%，2025年预计达5.53亿打，上半年为2.515亿打、同比增长4.9%；南里奥格兰德州稻谷价格基本稳定，出口采购支撑低出米率批次，国内需求仍偏弱。
Canal Rural（巴西农业）模型评分3232 巴西农村信贷额度推动可持续生产与退化牧场恢复
巴西农村信贷额度正成为推动可持续实践和恢复退化牧场的关键工具，其中Renova Agroambiental信贷额度提供最高8.5%的年利率，用于恢复和重建退化区域。恢复低生产力区域可提升生产者盈利能力并保护土壤质量。可持续信贷还帮助生产者符合《森林法典》等环境法规，plano safra为永久保护区恢复和法定保护区规范化提供专项资源。
AgroPerú（秘鲁农业）精选模型评分5858 Senamhi：厄尔尼诺威胁秘鲁超 17 万公顷雨养作物
秘鲁国家气象水文局（Senamhi）诊断显示，厄尔尼诺现象使超过 170 000 公顷雨养作物处于风险之中，约 622 000 人因干旱和热应激面临很高风险。
推荐理由：Senamhi 的监测显示厄尔尼诺海温异常已高于 1997 年同期，种植与畜牧两条线同时承压。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 巴西对欧盟禽肉和蜂蜜出口恢复时间或推迟至12月
巴西农业与畜牧业部国际贸易关系秘书Augusto Billy表示，巴西对欧盟的禽肉和蜂蜜出口恢复时间由原定的11月推迟至12月。欧盟审计报告对巴西抗菌药物管理给出有利结论，巴西政府期待欧盟在11月会议上决定是否将其重新列入授权供应商名单，官方公布预计在12月。相关出口自9月3日起因抗菌药物管控相关的行政要求被暂停。与此同时，巴西牛肉对欧盟出口仍待欧盟评估巴方提交的动物溯源方案。
推荐理由：巴西禽肉与蜂蜜对欧盟出口解禁时间从11月推迟至12月，牛肉准入仍待评估，可对照观察各品类的恢复节奏。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5353 Cepea：10月猪肉价格涨幅超过牛肉和鸡肉，竞争力下降
Cepea 调查显示，10月圣保罗大市场猪肉价格强势上涨，涨幅超过牛肉和冷鲜鸡肉，使其相对这两种蛋白的价格竞争力下降。研究人员称，猪肉涨价与养殖端对理想出栏体重生猪供应控制加强、终端需求较坚挺有关。冷鲜鸡肉和牛肉价格同期也因10月上半月需求回暖而走高，牛肉连体胴体价格有望录得连续第三个月上涨。
推荐理由：圣保罗大市场三种蛋白同涨，猪肉涨幅领先使其相对牛鸡肉变贵，可观察消费替代的走向。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 阿根廷出口商Morello：巴西退出欧洲市场带来机会，却压垮美国牛肉价格
阿根廷Forres Beltrán屠宰厂CEO Maximiliano Morello在巴黎SIAL展会上表示，巴西退出欧洲市场为阿根廷牛肉留出机会，但巴西对美出口量增加的预期已压低美国价格，牛腩在美含配额免税价约6100至6200美元/吨，低于中国的6600美元/吨。他称阿根廷面临牛源短缺，部分周次收不到所需屠宰量的60%，育肥场购入犊牛后每头亏损8万至15万比索，国内消费仍很低迷。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 巴西农业部官员称禽肉和蜂蜜对欧盟出口或于12月恢复
巴西农业和畜牧业部（Mapa）贸易与国际关系秘书Augusto Billy表示，因抗菌药物使用监管要求自9月3日起暂停的巴西禽肉和蜂蜜对欧盟出口，有望在12月恢复，原预期为11月。欧盟对巴西的审计报告结果有利，巴西方面称完全符合欧盟抗菌药物相关规定，欧盟27国代表预计11月作出决定，之后还需翻译并正式发布。牛肉相关授权仍待欧方评估巴西提交的动物溯源协议，暂无完成时间表。
推荐理由：巴西禽肉与蜂蜜对欧盟出口有望12月恢复，牛肉授权仍卡在溯源协议评估，可对照两类产品的准入节奏。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 Climatempo预报巴西南部三州强降雨，Xaxim 48小时累计或达176毫米
Climatempo预报，巴拉那、圣卡塔琳娜和南里奥格兰德三州37个市镇在周四（22日）至周日（25日）期间有强降雨，其中圣卡塔琳娜Xaxim在周五（23日）的48小时累计雨量或达176毫米。
推荐理由：预报列出巴西南部三州多个市镇的48小时雨量，并点明可能中断收获与田间作业。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）精选模型评分5858 法国报告首例人感染 shamonda-like 病毒死亡病例
法国当局确认该国首次在人类身上检出 shamonda-like 病毒，一名免疫功能较弱的患者在里昂住院后死亡，死亡时间为 10 月初，疑似因在法国东部被蚊虫叮咬而感染。
推荐理由：法国出现首例人感染 shamonda-like 病毒死亡病例，该病毒今夏已在欧洲牛群中被检出，提示动物疫病向公共卫生领域外溢。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分6060 法国报告全球首例Shamonda病毒人间感染死亡病例
法国当局通报全球首例Shamonda病毒（SHAV）人间感染，患者已于本月早些时候死亡，ECDC正与法方及欧洲伙伴调查该感染是否导致或促成死亡以及感染途径。
推荐理由：欧洲首次出现Shamonda病毒人间感染，报道梳理了动物端扩散范围与媒介传播路径，可作为疫病监测的参考。