印尼国企Berdikari从澳大利亚引进首批活水牛，牛价仍处高位
印尼国有企业Berdikari从澳大利亚引进首批活水牛，此时牛价仍维持高位。
#肉牛
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今日 18 条eFeedLink 饲料与畜牧模型评分2222 FarmOnline（澳大利亚）模型评分2020 澳大利亚Neusa Vale牧场将拍卖：年可育肥超3000头牛，含200公顷土地与灌溉设施
澳大利亚昆士兰州Gympie东南24公里处的Neusa Vale牧场将于11月13日由Bambling Property拍卖，该牧场年可育肥超过3000头牛。牧场含两块永久产权土地共200公顷，其中约113公顷为灌溉地，配套三座水库（250ML、300ML、200ML）、泉源集水区及Tinana Creek 1公里河岸线。
OpenAlex · 农业学术论文（中国机构）模型评分5858 研究测算2000-2024年全球牲畜热应激损失及适应可行性
一项提交给 Nature Food 的研究测算，2024年在 THI≥72、按 FAOSTAT 口径缩放、5年回本假设下，全球牲畜热应激总损失为2895.7亿美元（2005年不变价），其中可避免损失273.2亿美元、占9.4%，残余损失2622.5亿美元、占90.6%。
FarmOnline（澳大利亚）模型评分1515 澳大利亚新英格兰829公顷牧场Myola将拍卖，曾运营Bridgewater安格斯种牛场
澳大利亚新英格兰地区829公顷（2048英亩）放牧地产Myola由Flower家族推向市场，历史上曾运营Bridgewater安格斯种牛场，维持500头自繁母牛群并每年举行种公牛拍卖。该地产距Armidale以北30公里、Guyra以南14公里，划分为40个主要围场，配有两套钢制牛栏、现代化剪毛棚及550平方米住宅。Ray White Rural将于11月19日在Armidale拍卖该地产。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 分析师称巴西活牛价格或因对华出口节奏而大幅上涨
巴西活牛现货市场延续涨势，10月15日圣保罗（首都）牛价报R$385，较上周收盘R$380上涨1.32%，戈亚斯、米纳斯吉拉斯、马托格罗索、朗多尼亚等地同步走高，南马托格罗索Dourados持平于R$370。
推荐理由：巴西活牛现货价格连续走高，分析师把年末走势的关键变量指向对华出口配额管理是否落地。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5858 FIFRA副主席：阿根廷养牛户须提交溯源数据以符合欧盟反毁林法规
阿根廷区域肉类加工工业联合会（FIFRA）副主席Daniel Urcía表示，养牛户需向VISEC Carne平台提供数据，以证明出口欧盟的牛肉符合欧盟反毁林法规，目前已有约15000个牧场、近40家屠宰厂、170家代理商和52家进口商加入该自愿系统。
推荐理由：阿根廷牛肉出口欧盟需按欧盟反毁林法规提交溯源数据，行业人士说明了登记流程的实际成本与操作方式。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分3535 为何公牛对牛群遗传进展起决定性作用
Embrapa Gado de Corte 的研究显示，牛群累计遗传增益中约 80% 来自公牛选择。遗传学家 Gilberto Menezes 解释，一头母牛每年只产一头犊牛，而公牛可在场内大规模扩散遗传物质，200 头母牛自然交配的牛群中，来年犊牛约有 200 头不同母亲、仅 5 头不同父亲。
推荐理由：文章引用 Embrapa 研究说明公牛在群体遗传进展中约占八成贡献，并给出保留优良后代母牛的实操建议。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 爱尔兰农业部长回应：Droimeann等本土稀有牛种能否用于防控野火
爱尔兰农业、食品与海洋部长Martin Heydon在议会回应独立议员Mattie McGrath提问时表示，适当管理的保护性放牧可减少可燃植被积累、助力降低野火风险，本土稀有牛种是爱尔兰农业遗产和宝贵遗传资源。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分4242 AHDB 展望：2027 年英国牛肉面临全球供应偏紧与需求疲弱
AHDB 最新英国牛肉市场展望认为，2027 年英国牛肉价格难有明显上涨，全球主要供应国澳大利亚、巴西和美国重建牛群将使全球牛肉供应维持偏紧，而国内需求预期下降可能限制英国进口量。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 阿根廷Recreo屠宰厂：国际牛肉价格有机会，但牛源紧张与竞争力不足制约出口
阿根廷圣菲省出口型屠宰厂Recreo的Gustavo Quirelli表示，当前对中国牛肉价格很好、接近2019年水平，但行业难以获得原料，母牛供应少且价格大幅上涨，出口牛价格则保持稳定。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分4848 阿根廷牛肉行业推出VISEC可追溯系统以应对欧盟零毁林法规
阿根廷牛肉行业正在推行名为VISEC的社会环境可追溯系统，以在欧盟零毁林法规（EUDR）生效后保住欧盟市场份额。该系统将动物标识信息与地理数据和卫星影像关联，用于核查毁林合规，同时兼查用工、税收和原住民社区保护等事项。
推荐理由：阿根廷牛肉行业以可追溯平台对接欧盟零毁林法规，其覆盖养殖户与屠宰场的组织方式可供出口方参考。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分2222 三名欧洲农业记者在巴黎SIAL品尝阿根廷牛肉后谈对该国畜牧业的印象
三名来自法国、奥地利和爱尔兰的农业记者在巴黎SIAL展会期间品尝阿根廷牛肉，均称赞其风味与品质，法国记者称ribeye的嫩度令其联想到日本和牛品鉴。奥地利记者认为阿根廷或生产着世界最好的牛肉之一，Hereford和Angus品种及草地慢养是品质成因。三人同时提及欧盟可追溯性与反毁林法规带来的行政负担，以及南方共同市场与欧盟协议下阿根廷牛肉在欧洲的市场空间。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5353 阿根廷牛肉出口商协会主席：今年中国牛肉配额预计难以用完
阿根廷牛肉出口商协会（ABC）主席Mario Ravettino在巴黎SIAL展会表示，中国自2026年起对供应商设配额，阿根廷获得51.1万吨，但截至9月仅完成63%，预计今年难以用完，原因是屠宰厂缺牛源、成本与汇率挤压利润。他还称阿根廷即将用完美国10万吨配额（含原有2万吨和今年新增8万吨），并提到欧盟零毁林法规预计明年1月实施，VISEC Carne平台目前约1.4万生产者登记，进度偏慢。
推荐理由：阿根廷牛肉行业人士在巴黎SIAL展会上说明，中国配额未用完的原因在于牛源不足与屠宰厂利润偏薄，而非需求缺失。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5858 Rioplatense屠宰厂向巴黎SIAL展会发运500公斤符合欧盟反毁林要求的阉牛肉
阿根廷Rioplatense屠宰厂为巴黎SIAL展会提供500公斤阉牛肉，并验证该批牛肉符合欧盟反毁林法规的可追溯要求。公司高管Stanley Hogg表示，欧洲进口商在法规全面生效前已开始要求提供相关信息，用于当前成交的贸易。
推荐理由：阿根廷屠宰企业提前按欧盟反毁林法规备货，显示环境合规正从法规要求变成欧洲买家的实际采购门槛。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2020 Talamh Beo呼吁为爱尔兰农业叙事书写“新故事”
爱尔兰农业生态与小规模生产倡导组织Talamh Beo呼吁为爱尔兰农业叙事书写“新故事”，批评由行业和国家机构资助的“Our Food Roots”活动将农民窄化为产业链底端的效率型供应者，忽视其作为生态实践者和乡村社区支撑者的角色。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 Balla牲畜市场报告：Charolais公牛交易好转
梅奥郡Balla牲畜市场最新断奶犊牛拍卖中，Charolais公牛交易明显好转，约300kg公牛售价超过2000欧元，一头315kg的Limousin公牛以2700欧元成交、合8.57欧元/kg。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分4242 Teagasc 研究：肉牛每头 3m² 躺卧面积比 2m² 多产 20kg 胴体
Teagasc 肉牛专家 Martina Harrington 建议养殖户在入舍前测量圈舍面积，按可用空间匹配牛只数量。Teagasc 试验显示，育肥牛在 105 天内每头获得 3m² 躺卧面积时，胴体重比仅 2m² 的牛高 20kg，超过 3m² 未见进一步提升；按 7.20 欧元/公斤牛肉价格计算，多出的 20kg 胴体约合每头 144 欧元。
推荐理由：Teagasc 试验给出了每头牛 3m² 与 2m² 躺卧面积的胴体重差异，养殖场可据此核算圈舍密度。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分4040 爱尔兰Carnaross奶牛拍卖最高成交价达3700欧元
爱尔兰米斯郡Carnaross Mart年度奶牛拍卖会上，一头2024年3月出生的纯种荷斯坦小母牛以3700欧元成交，为全场最高价。该牛由Hallow Holsteins繁育，父系为Farnear Delta-Lambda-ET。
推荐理由：爱尔兰与英国两场拍卖的同口径成交价，可对照看出当前奶价预期对奶牛与犊牛定价的传导。
第一财经模型评分4242 法国报告全球首例人类感染沙蒙达病毒病例，患者已死亡
法国卫生部门22日发布公报说，该国发现全球首例有正式记录的沙蒙达病毒人类感染病例，患者已于本月初死亡。沙蒙达病毒属于正布尼亚病毒属，主要通过库蠓属吸血蠓虫传播给动物，20世纪60年代中期首次在尼日利亚被发现，此后在西非、东非、非洲南部以及日本的牛群中有零星报告。法国动物卫生部门称，该病毒对动物造成的影响包括腹泻、虚弱和食欲减退等，少数情况下会导致发热。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分4242 AHDB 预测英国 2026 年牛肉产量 90.4 万吨，供应偏紧支撑牛价
AHDB 预测英国 2026 年牛肉产量为 90.4 万吨，较 2025 年高 1%，胴体增重抵消了屠宰量下降。2026 年前八个月优质肉牛屠宰量为 132 万头，同比减少 1%，全年预计 199 万头、同比降 0.8%，2027 年进一步降至 198 万头。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分3636 IAEA与贝尔法斯特女王大学合作研究利用核技术降低牲畜甲烷排放
联合国国际原子能机构（IAEA）与贝尔法斯特女王大学（QUB）合作开展协调研究项目，利用核技术工具改良牲畜育种，以提高肉奶产量并降低甲烷排放强度。IAEA指出，单位饲料产甲烷更多的动物饲料转化效率通常更低，甲烷排放可作为代谢效率的指标。
推荐理由：项目把核技术工具用于反刍动物育种与瘤胃微生物表型研究，为减排与生产效率的平衡提供了一条路径。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 SecureCattle牛用天然抗应激信息素获RMV创新奖，知名度提升
Farmula的SecureCattle牛用天然抗应激信息素获RMV动物与土壤健康创新奖2025，该产品含法国生产商Signs/IRSEA仿制的牛安抚信息素，每头次使用5毫升、成本30欧分，作用可持续10天。在20家牧场的修蹄测试中，使用后不再出现挤奶量下滑；加拿大一项机器人挤奶研究显示误挤次数减少1.5倍。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分4242 爱尔兰前8个月食品与活体动物出口107亿欧元，同比下降约2.7亿欧元
爱尔兰中央统计局数据显示，今年前8个月食品与活体动物出口额超过107亿欧元，较2025年同期的逾110亿欧元减少约2.7亿欧元。其中对欧盟出口40亿欧元，对英国28亿欧元，对北爱尔兰14亿欧元，对美国6.54亿欧元，对中国1.85亿欧元。同期肉类及肉制品出口35亿欧元，乳制品及禽蛋31亿欧元，谷物及谷物制品由5.18亿欧元升至5.37亿欧元；食品与活体动物进口69亿欧元，低于去年同期的74亿欧元。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 Kilkenny Mart 周四牛只拍卖：小牛与阉牛交易更活跃，报价 1060 头
Kilkenny Mart 周四牛只拍卖共上市 1060 头，较上周减少 100 头，小牛与阉牛交易更活跃，小牛清栏率 100%、阉牛 95%。优质欧陆阉牛和小牛成交价在 €4.30/kg 至 €4.70/kg 之间，表现最好的接近 €5/kg。体重超 600kg 的阉牛均价 €3.85/kg、每头均价 €2,570，价格区间为 €3.40 至 €4.72/kg。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分5858 爱尔兰蓝舌病病例增至37例，基尔肯尼郡出现首例
爱尔兰农业、食品与海洋部（DAFM）10月16日确认，全国蓝舌病病例已升至37例，其中多数为牛，另有3例为羊，基尔肯尼郡录得首例确诊病例。韦克斯福德郡目前受影响最重，有12例牛病例和1例羊病例。
推荐理由：爱尔兰蓝舌病病例增至37例并首次出现在基尔肯尼郡，可了解该病在欧洲的扩散范围与冬春季传播期延长的风险。
Capital Press（美国西部农业）精选模型评分5858 美国全国育肥牛与架子牛周报：拍卖价普涨，8月入栏量创1996年以来同期最低
美国联邦-州市场新闻发布的全国育肥牛与架子牛报告显示，本周圣约瑟夫市场到货238,345头，高于上周的171,083头，多数拍卖场价格较上周上涨5.00至15.00美元，部分达20.00美元。
推荐理由：美国育肥牛与架子牛拍卖价连续走高，同时8月入栏量创1996年有记录以来同期最低，可观察后续育肥牛供应节奏。
Capital Press（美国西部农业）模型评分2222 美国西部多家牲畜拍卖市场行情：俄勒冈、华盛顿10月初牛羊价格
俄勒冈Eugene牲畜拍卖市场10月3日收到802头，羔羊本周表现强劲，山羊价格高于上周，育肥牛稳定至略强。华盛顿Toppenish市场10月8日收到1018头，育肥牛在清淡交易中走弱，屠宰母牛下跌最多达8.00美元，CME育肥牛指数10月7日下跌1.14美元至336.73美元。
Beef Magazine 肉牛模型评分2222 理解难产：为母牛难产接产做好准备
肉牛生产中部分分娩需要额外协助，养殖者与兽医可提前预判潜在并发症，并在产程未按预期推进时及时应对。
Beef Magazine 肉牛模型评分2222 干旱后降雨或致牲畜氢氰酸中毒，密苏里大学专家提醒养牛户警惕
密苏里大学推广部门动物健康与兽医毒理学州专家Tim Evans提醒，干旱牧场近期降雨后，养牛户和养马户仍需警惕牛和马出现氢氰酸中毒症状。降雨虽缓解旱情，但可能增加牲畜中毒风险。
Beef Magazine 肉牛模型评分1717 育肥牛市场价格发现与波动性（第一部分）
随着价格下跌，相关抱怨再度出现，但交易量与波动性数据表明育肥牛市场的运行状况可能好于批评者所称。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分3636 爱尔兰上调牛结核病补偿上限，各品类每头上调500欧元
爱尔兰农业部长Martin Heydon宣布上调牛结核病（bTB）补偿上限，On Farm Market Valuation Scheme（OFMV）所有类别反应牛的补偿上限每头上调500欧元，以反映市场行情并与市场价值接轨。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 爱丁堡大学研发AI眼部扫描技术，欲加快牛结核病检测
爱丁堡大学研究人员正在开发名为AI for the Eye的技术，通过扫描牛眼并借助AI分析图像来识别牛结核病迹象，研究员Michaela Thorne在Converge Awards 2026的KickStart Challenge中获得第二名后拿到资助，将制作牛视网膜成像原型机并带到养殖场检测活牛。
Farm Progress（美国农业媒体）模型评分1515 堪萨斯州立大学经济学家Glynn Tonsor获农业创新奖，牛肉和猪肉价格上涨
堪萨斯州立大学Glynn Tonsor获农业创新奖，此时牛肉和猪肉价格正在上涨，显示肉品需求稳定。尽管农场预算紧张，肉品需求仍保持稳定。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分4545 荷兰一匹马检出shamonda-like病毒，Royal GD呼吁兽医保持警惕
荷兰动物健康服务机构Royal GD通报，此前在法国、德国和瑞士出现的shamonda-like病毒（SHAV-EU）已在荷兰一匹马的血液样本中得到确认，该病在马身上引起神经症状，国外已有动物死亡。
Feedstuffs 饲料行业模型评分2222 研究评估饲料补充剂能否帮助秋季犊牛应对热应激
一项研究将评估在背景期与育肥期分别施用抗炎饲料补充剂，以帮助秋季犊牛应对热应激。研究对比两个阶段的施用效果。
Beef Magazine 肉牛模型评分2222 研究将评估抗炎饲料补充剂对秋季犊牛热应激的作用
一项研究将评估在过渡饲养阶段与育肥阶段分别施用抗炎饲料补充剂，以帮助秋季犊牛应对热应激。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分1818 英格兰Cumbria红白花奶牛拍卖：小母牛最高成交4600gns
英格兰Cumbria的Whiteford家族本周举行红白花奶牛减群拍卖，最高成交价达4600gns，由2022年8月出生的三胎母牛Middle Rosie KM拍出。全场奶牛和小母牛均价2738英镑，其中94头泌乳小母牛均价2559英镑/头，103头泌乳母牛均价2871英镑/头。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 英格兰Cumbria红白花奶牛拍卖：最高成交4600gns，泌乳牛均价2738英镑
英格兰Cumbria的Whiteford家族本周举行红白花奶牛减群拍卖，最高成交价达4600gns，由2022年8月出生的三胎牛Middle Rosie KM拍出。全场奶牛与青年牛均价2738英镑，其中94头泌乳青年牛均价2559英镑/头，103头泌乳成母牛均价2871英镑/头。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2525 放牧试验显示：添加瘤胃通过速率调控剂的阉牛日增重达1.15公斤，性能优势15%
Foyle Food Group在Co. Tyrone举办的秋季生产者活动上公布放牧试验结果：两组自繁阉牛均采用轮牧并自由采食与Techna合作开发的矿物质，其中一组额外添加延缓青嫩牧草瘤胃通过速率的添加剂，该组性能优势达15%，草地平均日增重1.15公斤。今年出栏阉牛平均屠宰日龄490天、平均胴体重346公斤。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分3030 澳大利亚9月活牛出口下降35%，印尼采购放缓
澳大利亚9月活牛出口同比下降35%，原因是印尼采购放缓。