最新冷库报告显示红肉库存较2025年同期上升8%
最新冷库报告显示，红肉库存较2025年同期上升8%。其中猪腹肉库存较7月下降35%。
#禽肉
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今日 9 条National Hog Farmer 生猪模型评分4545 Feed Strategy 饲料战略模型评分6060 美国鸡蛋价格跌至20年低位，饲料成本预计上涨
美国鸡蛋价格从2025年的历史高位跌至2026年20年来的低位，1至8月中西部仓库大鸡蛋均价约81美分/打，比经通胀调整的20年平均价1.31美元/打低38%。
WATTPoultry模型评分6060 美国鸡蛋价格跌至20年低位，饲料成本预计上涨
美国鸡蛋价格从2025年的历史高位跌至2026年20年低位，1至8月中西部仓库大鸡蛋均价约81美分/打，比经通胀调整的20年均价1.31美元/打低38%。蛋鸡研究中心研究科学家Maro Ibarburu在9月28日佐治亚蛋鸡会议上估算，2026年四区域平均生产端价值约48美分/打，远低于生产成本。
WATTPoultry模型评分2222 Temple Grandin 谈家禽福利持续改善：肉鸡跛行与抓鸡损伤大幅下降
Temple Grandin 在亚特兰大家禽可持续发展与福利峰会上表示，肉鸡跛行问题自其1990年代中期与麦当劳合作以来已明显改善，抓鸡环节的断翅率从5%至6%降至约1%。她强调"无法衡量就无法管理"，主张通过评分破损鸡笼、断翅、脚垫病变等指标推动持续改进，并称AI审计仍需人工核验。
National Hog Farmer 生猪模型评分1212 艾奥瓦州猪肉生产者协会10月推广"蛋白质最大化"趋势
艾奥瓦州猪肉生产者协会（IPPA）在10月"猪肉月"活动中推出三款食谱，帮助家庭厨师利用猪肉的蛋白质优势，呼应"蛋白质最大化"趋势。
Feedstuffs 饲料行业模型评分2222 马里兰家禽企业 Delmarva Chicken Coop 新增6栋鸡舍、100万只鸡
马里兰家禽企业 Delmarva Chicken Coop 新增6栋鸡舍和100万只鸡，现可支撑500万只的存栏规模。
WATTPoultry模型评分3838 专家：小型禽类加工厂应将HACCP计划视为经营必需
美国康涅狄格大学家禽科学与食品安全副教授Indu Upadhyaya在美国合作推广体系网络研讨会上表示，小型禽类加工厂应把HACCP计划视为经营必需，而非单纯的文书工作。
Pig World（英国养猪）模型评分2020 AHDB 10月启动新一轮英国猪肉营销活动，覆盖电视、社交媒体与超市
AHDB于10月启动新一轮“This is British Pork. But not as you know it”营销活动，覆盖电视、社交媒体和全国超市，并推出电视广告、Healthy Savings挑战及新食谱视频。此前2月活动触达超4000万消费者，产生9580万次社交曝光，猪肉购买意向较2020年提升5个百分点，猪肉末同比提升6个百分点。
全球·国际粮商模型评分5353 嘉吉投资1.3亿美元扩建亚洲禽肉业务
嘉吉宣布投资1.3亿美元扩建其在亚洲的禽肉业务，以应对全球持续上升的蛋白需求。材料仅提供标题与摘要，未披露扩建的具体国家、产能规模与投产时间。
Poultry News（英国家禽）精选模型评分4242 报告称双用途鸡品种难以在规模化生产中替代专用蛋鸡
素食协会委托、动物福利研究员 Jenny L Mace 撰写的报告认为，双用途鸡品种无法在英国蛋业所需规模上替代专用蛋鸡，因其生产力较低，维持现有蛋肉产量需饲养显著更多鸡只，从而增加土地与饲料等资源需求。
推荐理由：报告用产蛋量与生长速度的量化差距说明双用途鸡难以替代专用蛋鸡，并给出卵内性别鉴定这一替代路径。
Poultry News（英国家禽）精选模型评分5050 欧盟批准向意大利家禽业提供6100万欧元禽流感损失援助
欧盟批准向受动物疫病影响的意大利养殖户提供7300万欧元紧急资金，其中近6100万欧元用于受禽流感冲击的家禽和鸡蛋生产商，资金来自欧盟农业储备，补偿2022年9月至2025年3月疫情期间的损失。另有1250万欧元拨给2024年11月至2025年4月受非洲猪瘟影响的意大利生猪养殖户，款项须在2027年5月31日前发放，由意大利当局负责分配。
推荐理由：欧盟动用农业储备金补偿意大利家禽业禽流感损失，可了解疫情后产业救助的资金口径与拨付安排。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分2727 USDA GAIN：委内瑞拉2026年肉类人均消费预计47公斤，牛肉产量增4%至29.1万吨
FAS Caracas预计委内瑞拉2026年人均肉类消费47公斤，较2018年增长164%；牛肉产量29.1万吨，同比增4%，猪肉产量增4%至13万吨，禽肉产量持平于83万吨。禽肉是唯一主要进口品类，2026年进口量预计4000吨，较2025年下降68%。
Feedstuffs 饲料行业精选模型评分6060 研究称某禽流感毒株已在美国传播数月未被检出
亚利桑那州立大学研究人员指出，一种禽流感毒株在美国已传播数月而未被监测发现，暴露出美国疾病监测网络的薄弱环节。研究人员同时提出了针对下一轮候鸟迁徙的追踪方案。
National Hog Farmer 生猪模型评分2626 Olymel 开设猪肉与禽肉一体化加工厂
Olymel 开设猪肉与禽肉一体化加工厂，除 La Fernandière 香肠和火腿外，该厂现已生产 Olymel 绝大部分熟食肉制品。
欧盟农业总司（DG AGRI）精选模型评分5050 欧盟拨款7300万欧元补偿意大利受禽流感和非洲猪瘟影响的养殖户
欧盟成员国同意欧盟委员会提案，从农业储备金中向意大利提供7300万欧元，用于补偿受禽流感和非洲猪瘟疫情影响的养殖户。其中6100万欧元用于补偿2022年9月至2025年3月期间受禽流感影响地区的禽蛋养殖户，1250万欧元用于补偿2024年11月1日至2025年4月30日期间受非洲猪瘟影响地区的猪肉养殖户。款项由欧盟农业储备金出资，须在明年5月底前支付给养殖户。
推荐理由：欧盟从农业储备金中拨付7300万欧元补偿意大利受禽流感和非洲猪瘟影响的养殖户，并明确了支付期限。
USDA GAIN 全球农产品报告精选模型评分5858 USDA 预测 2027 年韩国鸡肉产量降至 93 万吨、进口增至 27 万吨
USDA FAS 首尔发布的《Poultry and Products Annual》报告预计，2027 年韩国鸡肉产量同比下降约 1% 至 93 万吨，低于 2026 年的 94 万吨，消费稳定在约 114 万吨。
推荐理由：USDA 对韩国 2027 年鸡肉产销与贸易的年度预测，给出了产量、消费、进口与出口的完整口径，可用来对照巴西、美国在韩国进口市场的份额变化。
全球·肉类企业模型评分1818 泰森牛肉工厂最新进展：Tri-City Herald 称“整个西北太平洋地区行业都在关注”
泰森牛肉工厂的最新进展引发关注，Tri-City Herald 报道称“整个西北太平洋地区（PNW）行业都在关注”该工厂。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分4949 USDA FAS：南非猪肉进口创新高，2027年产量预计增2%
USDA FAS 比勒陀利亚发布报告 SF2026-0032，预计南非2027年猪肉产量增长2%、消费增长1%，进口与2026年持平。报告称2026年南非猪肉产量因口蹄疫（FMD）和非洲猪瘟（ASF）预计下降7%，2026年进口预计增至5万吨胴体当量（CWE），2025年南非从全球进口猪肉19910吨CWE、价值6100万美元。
Feed Strategy 饲料战略模型评分2222 美国家禽、鸡蛋与饲料行业领袖：可持续性到底意味着什么？
在2026年家禽可持续性与福利峰会的CEO讨论环节，USPOULTRY总裁Nath Morris、AFIA首席运营官Megan Provost和United Egg Producers总裁兼CEO Chad Gregory表示，可持续性需在权衡取舍、劳动力需求和疫病威胁之间考量。
WATTPoultry模型评分2222 美国家禽、鸡蛋与饲料行业领袖：可持续发展意味着什么？
在美国可持续家禽与蛋品圆桌会和国际家禽福利联盟主办的2026家禽可持续发展与福利峰会上，USPOULTRY主席Nath Morris、AFIA首席运营官Megan Provost和United Egg Producers总裁兼CEO Chad Gregory表示，可持续发展须权衡福利改善与环境成本、劳动力需求和疫病威胁。
National Hog Farmer 生猪模型评分2222 美国肉类买家更看重价格与营养，而非产地与福利声明
美国肉类买家在选购牛肉、猪肉和鸡肉时，更看重价格与营养，而非产地和动物福利声明。财务状况较好的家庭，其前一日餐食中包含牛肉、猪肉和鸡肉的比例，比财务状况较差的家庭高出约四分之一至三分之一。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分6060 USDA FAS 发布加拿大畜禽产品年度报告：2027年牛群预计增长3%
USDA FAS 渥太华发布加拿大畜禽产品年度报告（编号 CA2026-0025），预计加拿大牛群2027年同比增长3%，能繁母牛期初存栏增长1%，2027年犊牛产量增长1%，肉牛屠宰与牛肉产量小幅增长。报告同时预计2027年加拿大猪群小幅增长，2026年仔猪产量增长3%、屠宰增长2%，但2027年猪肉出口因全球需求走弱而下降，活牛进口在2026年创纪录后于2027年回落。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分5858 USDA FAS发布加拿大禽肉年度报告：2027年鸡肉产量预计增至151.5万吨
USDA FAS驻渥太华发布《加拿大禽肉年度报告》，预计2027年加拿大鸡肉产量增长2%至151.5万吨，2026年产量估计为148.5万吨、较2025年增长2.4%。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分5858 USDA FAS 预测菲律宾2027年鸡肉产量增5.8%、进口增14.7%
USDA FAS 马尼拉发布《Poultry and Products Annual》，预测菲律宾2027年鸡肉产量1920千吨（RTC），较2026年预估增5.8%；消费增8.6%至2704千吨，进口增14.7%至780千吨。报告称增产来自一体化企业扩产、效率与遗传改良提升，以及当地养猪业受非洲猪瘟影响恢复不完全；巴西凭借价格竞争力有望进一步扩大市场份额。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分6868 USDA FAS 发布欧盟畜禽产品年度报告：牛群继续收缩，2027年猪肉产量预计下降
USDA FAS 驻海牙发布的欧盟畜禽产品年度报告预计，受高投入成本、严格法规和动物疫病影响，欧盟牛群在2026年和2027年继续收缩，2026年牛屠宰量预计下降约2.5%，活牛出口降至60万头。
Feed Strategy 饲料战略模型评分6060 美国干旱推高玉米与豆粕价格，家禽养殖再迎饲料成本上涨
美国中西部大范围干旱推动玉米和豆粕等饲料原料市场重回涨势，家禽一体化企业面临新一轮饲料成本上升。截至9月13日，美国玉米优良率降至57%，低于去年同期的67%和近5年同期均值59%；USDA已将本年度美国玉米平均单产预估从每英亩180.7蒲式耳下调至178.5蒲式耳。
WATTPoultry模型评分6060 美国干旱推高饲料原料价格，家禽养殖企业再迎成本压力
WATTPoultry 作者 Mark Jordan 指出，饲料可占商业肉鸡和火鸡养殖成本的 70%，美国中西部大范围干旱推动玉米和豆粕市场由熊转牛，成为 2026 年主要行情之一。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分6262 USDA 预测巴西 2027 年鸡肉产量增至 1630 万吨、出口 550 万吨
USDA FAS 巴西利亚发布的《禽肉及产品年度报告》预测，2027 年巴西鸡肉产量为 1630 万吨，较 2026 年增长 2%，创历史新高；国内消费 1080 万吨，增长 1%，占产量的 66%；出口 550 万吨，增长 4%，继续位居全球最大鸡肉出口国。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分6565 USDA FAS 发布欧盟禽肉年度报告：2027年欧盟鸡肉产量预计增长超2%
USDA FAS 驻欧盟各使馆汇总的《Poultry and Products Annual》报告预计，受内需强劲和进口竞争减少推动，2027年欧盟鸡肉产量将增长超过2%，达13000千吨（2026年为12740千吨）。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分2828 坦桑尼亚家禽市场动态与准入限制：美国禽肉仍无法进入大陆市场，桑给巴尔加税致美供应商关闭
USDA GAIN 报告显示，美国禽肉仍无商业渠道进入坦桑尼亚大陆市场，进口禁令、自由裁量许可与严格 SPS 管控阻断所有外国供应商。桑给巴尔虽保留市场准入，但冷冻鸡消费税上调已导致一家长期美国供应商关闭，对美出口量同比波动。2026年1至6月坦桑尼亚孵化场共供应约5400万只一日龄雏鸡，种雏持续短缺，饲料价格1至6月由31-33美元/50公斤升至32-34美元/50公斤。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分4444 USDA Post 预测阿根廷2027年鸡肉产量259万吨、出口12.5万吨
USDA FAS 布宜诺斯艾利斯 Post 发布《Poultry and Products Annual》报告，预测阿根廷2027日历年鸡肉产量259万吨，较2026年预估257万吨仅小幅增长；出口预测12.5万吨，与2026年持平，因2026年HPAI疫情受影响的市场逐步重开，但中国仍对阿根廷禽肉关闭。
AgFunder News（农业食品科技创投）模型评分4242 在卵性别鉴定技术在欧盟渗透率达40%，美国市场仍待突破
在卵性别鉴定技术五年内在欧盟实现40%的市场渗透率，德国、法国已禁止扑杀雄性雏鸡，意大利计划2027年前逐步淘汰。美国蛋业巨头United Egg Producers表示，只有在经济与运营可行时才会大规模采用该技术，目前成本仍高于人工鉴别，溢价难以转嫁给消费者。
矩阵·食品安全与退运模型评分1212 特朗普为何下令采购6.6亿磅“神秘肉类”？——《纽约时报》评论
《纽约时报》评论文章质疑特朗普下令采购6.6亿磅“神秘肉类”的动机与用途。文章以“神秘肉类”指代这批采购品，追问其品种、来源与最终去向。原文未披露具体品种、采购机构及合同细节。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分6060 USDA FAS 预测南非 2027 年鸡肉产量增至 173 万吨、进口降至 28 万吨
USDA FAS 比勒陀利亚发布《禽肉及产品年度报告》，预测南非 2027 销售年度（2027 年 1 至 12 月）鸡肉产量增长 3% 至 173 万吨，主要受本地谷物收成恢复后饲料价格下降带动；同期进口预计下降 4% 至 28 万吨，原因是反倾销税和高关税持续以及国内产量改善。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分6262 USDA 巴西畜牧年报：2027 年牛肉产量与出口预计双降，猪肉出口创新高
USDA FAS 巴西利亚发布 BR2026-0035 畜牧年报，预计巴西 2027 年牛群进入周期反转，犊牛存栏 5000 万头、同比增长 3.6%，屠宰量下降 2.6% 至 4820 万头，牛肉产量降至 1200 万吨 CWE、出口 410 万吨 CWE，均较 2026 年下降 2% 和 1%。
USDA GAIN 全球农产品报告模型评分5555 USDA FAS 发布泰国禽肉年度报告：预计 2027 年鸡肉产量与出口均增约 1%
USDA FAS 驻曼谷机构发布泰国禽肉年度报告，预计 2027 年泰国鸡肉产量和出口均增长约 1%，2026 年肉鸡产量下降约 2%。报告称若泰国向非东盟供应商开放玉米市场，饲料成本最多可降 8%；欧盟 2026 年 5 月将巴西移出鸡肉出口批准名单，若巴西未在 9 月 3 日前满足合规要求，泰国对欧盟市场份额可能提升。
全球·肉类企业模型评分1212 泰森食品公布提前投标结果
泰森食品公布提前投标结果。原文未披露具体投标规模、价格及涉及品种等细节。
全球·肉类企业模型评分1515 泰森食品Joslin工厂工人集会抗议裁员
泰森食品Joslin工厂工人举行集会，抗议公司裁员决定。
全球·肉类企业模型评分2222 Quad Cities学区应对泰森食品工厂关闭影响
Quad Cities多个学区正为泰森食品工厂关闭带来的影响做准备。
全球·肉类企业模型评分2020 泰森食品Joslin工厂员工集会抗议大规模裁员
泰森食品Joslin工厂员工举行集会，抗议大规模裁员。