美国大豆出口协会：挖掘豆粕中异黄酮、皂苷等隐藏活性成分以提升养猪效益

美国大豆出口协会全球动物营养重点领域主任Tom D'Alfonso指出，豆粕除粗蛋白外还含异黄酮、皂苷、酚酸、生物活性肽、膳食纤维和功能性脂质等成分，去壳豆粕中约三分之一为碳水化合物，其中非淀粉多糖占15%至20%、低分子量糖占10%至14%。他表示，随着晶体氨基酸替代豆粕导致添加比例下降，低豆粕日粮猪只在健康挑战和热应激下表现不及氨基酸平衡预期，促使行业重新审视这些微量活性成分的价值。