澳洲牛肉产业兴起创新热：基因标记、去角凝胶与牛项圈提升肉质福利

澳洲牛肉产业正通过基因标记、去角凝胶、进口蜣螂和牛项圈等多项技术提升肉牛福利与牛肉品质。CSIRO开发的基因标记调查测试技术已用于培育第一代无角牛，TroyLaboratories与CSIRO共同开发出全球第一种缓解犊牛去角疼痛的凝胶药物。牛角擦伤每年给牛肉产业造成近3,000万澳元损失，平均每头牛成本4澳元。