The Spoon（食品科技）· Michael Wolf·· 2026-05-27模型评分38
嘉吉用AI平台CarVe把数千磅肉从炼油环节拉回餐桌
Cargill is Using AI to Divert Thousands of Pounds of Meat Back on the Table
模型导读
嘉吉已在三处主要牛肉加工基地部署AI平台CarVe，通过产线摄像头对操作员分割动作给出实时颜色编码反馈并评分，把原本流向炼油或宠物食品的可食用蛋白重新拉回餐桌。
来源：The Spoon（食品科技） · thespoon.tech