山东猪肉零售价逼近每斤20元，牛羊肉创今年新高

山东省畜牧总站监测数据显示，山东猪肉零售价接近每斤20元，鸡蛋零售均价保持在每斤9元上下，牛肉37.07元/斤、羊肉40.14元/斤，牛羊肉价格创今年新高。牛羊肉上涨源于本地牛羊产能收缩、部分养殖户延长育肥周期推迟出栏，叠加秋冬火锅炖煮消费集中释放。报告判断猪肉短期震荡、蛋价小幅波动，牛羊肉因供给缺口难缓解将高位运行更久。