印度蘑菇产能与种植技术提升，扩大日常消费仍是难题

Siddharth Mushroom Farm的Kiran S. Pawar表示，印度已具备扩大蘑菇品种种植的产能与日益成熟的技术，但让蘑菇更多进入日常饮食仍是挑战。他认为机会不仅在于扩大种植，也在于提升蘑菇在日常膳食中的地位。