印度排灯节前糖价同比上涨约30%，甜品店成本承压

印度9月糖价同比上涨近30%，用于油炸的精炼食用油涨约15%、葡萄干涨10%、坚果涨9%，均高于全国整体通胀水平。官方数据显示全国甜品类通胀超过9%，政府8月已允许糖厂和精炼厂免税进口原糖，并限制经销商和批量买家的库存量、要求糖厂在节日季稳定价格、禁止糖流向乙醇生产。受厄尔尼诺相关降雨不足影响，2026-27年度甘蔗产量面临威胁，德里部分甜品店提价幅度控制在3%至10%之间。