1995年度各省市存出栏牛和各肉类产量

1995年全国存栏牛13206.0万头、出栏牛3049.0万头，畜禽肉总产量5260.1万吨，其中猪肉3648.4万吨、牛肉415.4万吨、羊肉201.5万吨、禽肉934.7万吨。河南、山东存栏牛分别达1253.6万头和1239.3万头，四川以1115.9万头居第三；数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的各年度《中国畜牧业统计》。