我国牛肉产量达717万吨稳居世界第三，2016年肉牛存栏9242万头

我国肉牛产业经过30年发展，牛肉产量已达717万吨，稳居世界第三。2016年全国肉牛存栏9242万头、出栏5110万头，分别是1980年的1.3倍、15.4倍和26.6倍，出栏率从5%提高到55%。产业已形成西北、中原、东北、西南4大产业带，存栏量、出栏屠宰量和牛肉产量约占全国90%左右。