Bichos de Campo（阿根廷农业）· Bichos de campo·· 9 小时前精选模型评分42
美国研究人员研究用冷等离子体替代氯消毒果蔬
Una limpieza de ciencia ficción: Investigan una alternativa al tradicional cloro para desinfectar frutas y verduras mediante un “gas energizado”
模型导读
美国食品技术专家研究所（IFT）的Brendan A. Niemira介绍，研究人员正研究用冷等离子体这种经电激发的气体替代传统氯和过氧乙酸，用于果蔬消毒。实验室试验显示，该技术对叶菜中的大肠杆菌和李斯特菌，以及橙子和蓝莓上的沙门氏菌和部分病毒具有杀灭效果，且不使热敏果蔬升温。
推荐理由
冷等离子体在果蔬清洗中可达到与氯处理相近的杀菌效果，为鲜食果蔬加工环节替代传统消毒剂提供了一条技术路径。
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