苏格兰养猪户、Nuffield学者Gregor Bruce研究养猪生产力能否再提升50%

苏格兰第四代养猪户Gregor Bruce以Nuffield学者身份开展全球调研，研究主题为“上一代养猪户将生产力提高50%，我们能否做到、是否应该做到”。他在苏格兰东北部经营800英亩种养结合农场，用自产谷物喂养320头母猪，并指出苏格兰仅有一家商业规模屠宰加工企业，生产者承受每次市场波动的直接冲击。