2016年中国牛肉产量有望超过700万吨

中商产业研究院发布的《2015-2020年中国肉牛行业市场前景调查及投资风险研究报告》预计，2020年我国牛存栏量有望达到1.09亿头，出栏量将有望突破5000万头，牛肉产量将达到740万吨左右。2014年底我国牛存栏数为1.06亿头，其中肉牛存栏仅6886.9万头，牛出栏量4929万头，胴体平均重量仅142.6kg/头。国内高档牛肉生产刚起步，仅大连雪龙、吉林黑牛、大地肉牛等少数企业能够提供。