2026年农产品同位素溯源与绿色发展国际学术交流会在杭州举办

2026年农产品同位素溯源与绿色发展国际学术交流会于11月8日至11日举办，来自中国、新西兰、越南、韩国等国的60余位专家与会，研讨蜂蜜外源糖掺假、食醋酿造勾兑、大闸蟹产地溯源等议题。我国科研人员已由参与观察者转变为标准方案共同研制者，基于氢同位素技术建立的酿造食醋与调配食醋判别方法已应用于山西老陈醋保护并在多省份落地。会议同步推进《食品真实性与产地检测手册（第一卷・植物产品）》编写。