FEFAC秘书长Alexander Döring谈植物育种如何改善饲料蛋白品质

在2026年瓦伦西亚Euroseeds大会上，欧洲饲料制造商联合会（FEFAC）秘书长Alexander Döring指出，饲料用蛋白的数量只是一部分，氨基酸组成、消化率和抗营养因子同样决定作物营养价值。他提出育种者可降低大豆胰蛋白酶抑制剂以提升蛋白利用率，并开发更具韧性的蛋白与油料作物以增强欧洲本土蛋白供应。育种与饲料行业加强协作、理解饲料营养需求，是提升养分效率的关键。