巴西可可种植者参观巴黎巧克力工厂

巴西可可种植者在巴黎巧克力沙龙期间参观了主厨Alando C的巧克力工厂，实地了解其生产工艺与设备。参与者重点关注高技术水平机械、保障品质的生产流程，以及将创新引入巴伊亚州可可生产的可能性。他们还注意到法国巧克力以橄榄油替代可可脂的做法，联想到巴西本土巧克力。