美国西部牛奶与奶油市场报告：加州牛奶开始收紧，奶油供应减少

美国西部牛奶市场本周转向更平衡的态势，液态奶与奶油供应对加工商和生产者趋于平稳，但西部产量尚未反映秋季降温带来的典型回升。加州牛奶开始收紧并出现现货询价，山区各州奶油量减少，亚利桑那州消息人士称本周奶油供应下降。I类与II类需求走强，III类与IV类需求持稳，运输成本仍对经销商和加工商构成挑战。