比利时菊苣市场入冬走强，干旱对新一季菊苣根的影响仍待观察

Lathouwers en Co.的Nikita Lathouwers表示，随着天气转冷，冬季菊苣季真正启动，近期菊苣市场价格已有所回升，但产季初期仍主要使用旧根，新根正逐步采收。她指出，今夏干旱导致菊苣根缺水、生长不足，菊苣球可能偏小，近期降雨尚不足以对产量和品质下结论。上周五Cardoen家族农场正式开启土栽菊苣季，因供应有限而需求从开局即高，价格仍偏高，部分种植者因干热夏季推迟采收。