USDA就牛肉等级标准修订公开征求意见，评论期延长至12月7日

USDA农业营销服务局（AMS）就美国牛肉等级标准修订公开征求意见，应行业请求将原定9月8日截止的评论期延长90天至12月7日。此次审查由美国和牛协会提出，AMS已于7月8日在《联邦公报》发布信息征询（RFI）。该标准针对牛胴体，衡量出肉率、脂肪覆盖、眼肌面积、大理石纹程度及暗切肉等缺陷，仅用于评定产品质量，与FSIS负责的卫生安全无关。