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秘鲁UNTRM研究太阳能干燥保鲜蓝莓芒果
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模型综述
秘鲁UNTRM下属INDES-CES开展两项研究，评估太阳能脱水及太阳能-沼气混合系统对蓝莓、菇娘果和Keitt芒果的保鲜效果。蓝莓经混合系统干燥后最终湿度为22%、水分活度为0.65；芒果采用仓内储热并通空气的系统湿度降至12.24%，优于另两种方法的18.70%和21.67%。研究指出各水果对干燥方式响应不同，规模化前仍需评估微生物稳定性、贮藏时间与实施成本。
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最新进展10月27日 22:23
UNTRM公布太阳能干燥蓝莓、芒果的湿度与水分活度数据，称规模化前仍需评估。报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
10月27日
- AgroPerú（秘鲁农业）UNTRM研究太阳能脱水与混合系统对蓝莓、菇娘果和Keitt芒果的保鲜效果
秘鲁UNTRM下属INDES-CES开展两项研究，评估太阳能脱水及太阳能-沼气混合系统对蓝莓、菇娘果和Keitt芒果的保鲜效果。蓝莓经混合系统干燥后最终湿度为22%、水分活度为0.65；芒果采用仓内储热并通空气的系统湿度降至12.24%，优于另两种方法的18.70%和21.67%。研究指出各水果对干燥方式响应不同，规模化前仍需评估微生物稳定性、贮藏时间与实施成本。
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