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英国研究：多数果蔬纤维最丰富部分被丢弃
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模型综述
2026年11月5日，荷兰农商媒体AGF.nl报道了一项发表于《International Journal of Food Sciences and Nutrition》的英国研究。该研究考察了羽衣甘蓝、块根芹、红甜菜、韭葱、茴香、花椰菜、西兰花、南瓜、甜椒、猕猴桃、菠萝和西瓜共12种果蔬，发现其中10种纤维最丰富的部位被丢弃，丢弃部分占总重量的四分之一至一半。目前该研究结论经媒体报道后引发关注，尚无后续进展。
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最新进展11月5日 19:07
英研究称12种果蔬中10种纤维最丰富部位被丢弃，占重四分之一至一半。报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
11月5日
- AGF.nl（荷兰农商）英国研究：12种果蔬中10种的纤维最丰富部位被丢进垃圾桶
一项发表于《International Journal of Food Sciences and Nutrition》的英国研究对羽衣甘蓝、块根芹、红甜菜、韭葱、茴香、花椰菜、西兰花、南瓜、甜椒、猕猴桃、菠萝和西瓜共12种果蔬进行考察，发现其中10种纤维最丰富的部位被丢弃，丢弃部分占总重量的四分之一至一半。
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当前热度 9·可比范围峰值 10（11月5日 20:00）·近 24 小时可比范围变化 –
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