山东武城药食同源烘焙产学研合作签约

2026年11月6日，农民日报报道，“高校院所进武城——药食同源赋能烘焙产业暨产学研成果转化合作签约仪式”在德州市武城县举行。产学研三方完成签约，银座集团同步与本土食品企业达成产销对接。报道称，山东省农科院以食品营养与风味科普工作室为“连接器”，集成种质资源、加工工艺、营养评价等科研积累，攻坚药食同源食材在烘焙领域的合规化、工业化应用；项目所有研发产品均定位普通食品，严守食品安全法律法规。目前事件进展为签约完成、产销对接达成，后续研发与转化情况尚未见报道。

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