黑龙江推进肉制品全链条智慧监管

2026年10月29日，黑龙江省市场监管局通报推进肉制品全链条监管情况。该局聚焦肉制品食品安全隐患，从生产源头排查、智慧监管、案件查办到消费端信息公示打出组合拳：对全省肉制品生产企业实施“互联网+AI监管”，在原料验收、投料配料、灌装包装等关键点位布设摄像头开展24小时在线巡查，并出台生产加工食品安全负面清单。目前全省7537家肉及肉制品经营主体已全部落实原切肉与调理肉分区销售要求。

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