全球蘑菇市场行情分化

2026年10月30日，FreshPlaza发布全球蘑菇市场综述，指出市场走势分化：荷兰种植者寄望圣诞需求弥补前期亏损，意大利尽管成本上升仍销售强劲，德国市场份额继续下滑，并提及此前夏季行情艰难、多个地区需求正逐步改善。同日稍晚，AGF.nl发布综述，称荷兰种植者经历长期高温、销售不佳的夏季后，自9月起需求回升、价格走高，但仍需一个销售良好的圣诞季来弥补此前亏损；德国产量基本稳定而市场份额逐年下降；法国兰吉斯批发市场10月底法国蘑菇均价3.80欧元/公斤、波兰蘑菇2.80欧元/公斤；西班牙因干旱野生蘑菇供应有限，运输成本同比上涨约20%。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。