马铃薯、甘薯、木薯的种植与加工、主食化推进、淀粉与酒精需求。
欧盟MARS 10月报告显示，欧洲夏季作物产量预期仍明显低于常年，大豆与青贮玉米单产较五年均值低15%，甜菜低12%，蚕豆预期下调6%。荷兰马铃薯单产预期因后期降雨有所上调，但仍较五年均值低3%、较上年低10%。西欧和中欧土壤过干影响油菜出苗和冬麦播种，法国、比利时南部、卢森堡和德国南部尤为明显；波罗的海国家和芬兰因雨水过多，部分地区冬作播种停滞超过一个月，冬作面积可能小于原计划。
推荐理由：欧盟作物监测报告显示，西部干旱拖慢油菜与冬麦播种，北部多雨令波罗的海播种停滞，冬作面积存在下调风险。
Ellips 于 2026 年在北美完成四套 Elisam 马铃薯分选系统安装，客户包括加拿大阿尔伯塔的 Phoenix Farms、美国爱达荷福尔斯的 Eagle Eye Produce、威斯康星州的 Gumz Farms 和爱达荷州 Pingree 的 Wada Farms。该批项目用于扩展其在北美马铃薯产业的分选设备布局。
推荐理由：Ellips 在北美四家马铃薯企业落地 AI 分选设备，可观察分选环节自动化在产区的铺开节奏。
马铃薯育种研究正在考察块茎性状如何影响收获、贮藏、分级和包装环节的损伤，目标是在保持作物品质和符合市场规格的前提下提高商品薯产量。材料提到相关研究发表于 2020 年的 Crop Science，但正文仅有摘要，未给出具体研究结论。
荷兰Heerenveen马铃薯贸易商Klaas Greydanus表示，降温带动马铃薯消费回升，粉质马铃薯零售走货较好，农户当前不愿轻易出售，价格走势仍待明朗。他称今年局面与去年相反，去年许多农户卖不掉，如今多方上门求购，当前价格与去年常见价位有时相差约三倍，采购方仍按去年价格预期出价。北部产量总体正常，南部局部受损较多，湿冷天气下仍有马铃薯未收获；他目前只做国内零售渠道销售。
推荐理由：荷兰马铃薯贸易商描述当前价格远高于上年、农户惜售的格局，可对照国内马铃薯行情判断供需松紧。
PotatoNL 本周报价显示，荷兰鲜薯条加工用薯（含 Agria、Markies、Victoria 等品种）指导价由此前 24 至 35 欧元/100 公斤调整为 26 至 31 欧元/100 公斤，下限上调 2 欧元、上限下调 4 欧元。
推荐理由：荷兰 PotatoNL 周度报价显示鲜薯条用薯价格区间收窄，出口薯每百公斤上调 2 欧元，可对照国内加工薯与鲜食薯价差。
荷兰马铃薯加工行业协会Vavi数据显示，9月荷兰加工马铃薯308800吨，其中47.3%来自国外，主要购自比利时和德国，去年同期该比例为39.2%。9月油炸薯条用马铃薯加工量较上月增加近40000吨，较2025年9月多7吨；去年10月进口占比曾升至52.8%。截至9月的过去十二个月，荷兰累计加工马铃薯359万吨，较2024年10月至2025年9月减少近29万吨。
推荐理由：荷兰9月加工马铃薯近半来自进口，进口占比同比抬升，反映本国原料供给对加工端的约束。
据国际马铃薯中心（CIP）估算，马铃薯紫顶病复合体及传播媒介 Bactericera cockerelli 可能威胁秘鲁约125 000公顷马铃薯种植，潜在损失最高达1.09亿美元，相当于全国产量的17.05%，重灾田块减产可达100%。
推荐理由：国际马铃薯中心估算虫害与紫顶病复合体可能波及秘鲁12.5万公顷马铃薯，并给出扩散路径与海拔温度耐受范围。
肯尼亚基安布郡爱尔兰马铃薯零售价从每公斤53先令（0.41美元）涨至79先令（0.61美元），上涨26先令（0.20美元）。种植区供应减少和运输成本上升同时影响批发与零售市场。
推荐理由：肯尼亚基安布郡马铃薯零售价因供应减少和运费上涨明显走高，可观察产区供给与物流成本对终端价格的传导。
据 Boerenbond 数据，2026 年佛兰德农业营收下降 9.5% 至 73.3 亿欧元，其中马铃薯种植户营收下降 46.1%、收成减少四分之一。该机构经济顾问 François Huyghe 表示，2025 年的供给过剩使今年佛兰德马铃薯面积缩减 23%，合同价格下跌五分之一。
推荐理由：干旱与过剩叠加下佛兰德马铃薯种植户营收降幅远超全区农业平均，可作为判断欧洲薯类供给收缩的参照。
匈牙利马铃薯种植面积从1997年的近63000公顷降至2025年的7800至8000公顷，2026年预计进一步降至5065公顷。2000年该国马铃薯产量为863500吨，2025年降至221000吨，2026年5月晚霜造成早熟马铃薯减产20%至30%，随后夏季干旱又使前景恶化。
推荐理由：匈牙利马铃薯面积与产量持续萎缩，叠加欧洲主产区高温干旱减产，为理解欧洲鲜薯与加工原料供给收紧提供参照。
天津多家企业和平台推进农机装备首台套，天津拖拉机制造有限公司今年发布铁牛巴特尔TVH3004大马力混动拖拉机，经超5500亩实地验证，今年产量预计达5000余台、年营业额近4.6亿元。
推荐理由：梳理天津农机首台套从老牌企业混动拖拉机到研究院监测舱、细分赛道分选与灌溉装备的进展，可看农机补短板的具体落点。
印度第二大马铃薯产区西孟加拉邦因价格低迷，早熟品种种植面积较去年同期减少，若下月价格不涨，2026-27季总种植面积可能下滑。当前Jyoti马铃薯冷库出库价为每公担500卢比，比去年同期低约100卢比，农户每公担仅收入150-170卢比，低于生产成本。2025-26季该邦马铃薯产量约140万吨、创近五年新高，冷库入库量接近80万吨，目前仍占库容的37%-38%。
推荐理由：西孟加拉邦早熟马铃薯因价格低迷缩减种植面积，冷库高库存与创纪录产量构成后续供给压力的观察线索。
美国参议员苏珊·柯林斯宣布，特朗普政府将对缅因州蓝莓、马铃薯、苹果和海藻产业所需的部分加拿大商品免征关税，10月30日生效，涉及9类产品。豁免范围包括农业清洗、分选、分级机械，包装与裹包机械，制冷与冷冻设备，瓦楞纸箱、塑料容器、包装袋等包装材料，以及供人食用的海藻和藻类产品；白宫同时对加拿大可可、地毯和射箭器材加征50%关税。
推荐理由：豁免清单覆盖采收包装与分选设备，缅因州蓝莓、马铃薯和苹果种植者的进口成本结构将随之变化。
爱尔兰农场组织Macra对高等法院就Castlecor Potato Company与Tailte Éireann一案涉及马铃薯和洋葱储存建筑商业税的裁决表示严重关切，警告该判决可能波及其他必需农业和园艺储存建筑。
推荐理由：爱尔兰高等法院裁定马铃薯洋葱储存建筑涉商业税，农场组织担忧豁免范围收窄，种植者成本或上升。
比利时自由交易马铃薯市场成交清淡，加工需求疲软、农户惜售，主季收获在有利天气下推进但单产低于预期。Expana数据显示，10月20日比利时Fontane加工薯EXW基准价为200欧元/吨，与前一周持平；部分产区收获接近尾声，单产低于五年均值且块茎偏小，有加工商已调整规格以接收较小薯块。市场人士预期未来数周价格或因品质担忧走强，但需求疲软、埃及等海外供应竞争及航运扰动仍制约成交。
推荐理由：比利时加工马铃薯价格持稳，但单产低于五年均值与块茎偏小，为后续品质升水提供观察线索。
一项涉及216个马铃薯基因型的研究在7条染色体上定位到与休眠期相关的基因组区域，单个位点最多解释11.8%的表型变异，种植地点和贮藏条件也影响表现。对比6个加工品种在4°C与8°C贮藏的结果显示，低温减少发芽但增加易感品种的冷害糖化风险，Lady Claire、Verdi和Kiebitz葡萄糖积累较少，Pirol、Agria和Markies更易感。
推荐理由：研究把休眠期、糖分积累与耐碰伤纳入育种目标，并提示品种评价应覆盖贮藏到加工全链条而非只看田间产量。
希腊主要马铃薯产区Nevrokopi已收获约80%的预期产量，当地种植者组织Agroteam Perithori代表Iosif Kokkinidis表示，本季产量预计偏小，部分农户因资金问题使用自留种薯导致单产下降。
推荐理由：希腊最大马铃薯产区因旱情与种薯成本上升减产，出口需求却因欧洲整体供应紧张而走强，可观察价格传导节奏。
江苏省农业科学院粮作所甘薯团队在徐薯29号（X29）和苏薯24号（S24）中过表达蔗糖合酶基因IbSUS10，系统解析其对块根碳分配及淀粉多尺度结构的影响，成果发表于《Journal of Future Foods》。
推荐理由：研究把甘薯淀粉品质改良的响应差异归因于受体品种的基线碳分配格局，为分子育种选材提供了可检验的参考指标。
南非上周蔬菜价格整体下跌、部分水果上涨。番茄价格下跌40%至每公斤8.97兰特（0.53美元），供应量增加18%，非正式批量采购需求有限；马铃薯价格下跌超过23%至每10公斤袋63.46兰特（3.76美元），受到货量高、结转库存、需求疲弱和高温导致的质量问题影响。
推荐理由：南非蔬菜与水果价格走势分化，番茄、马铃薯因到货量高和需求疲弱下跌，牛油果受出口带动上涨，可对照出口与进口限制看行情结构。
科罗拉多州圣路易斯谷马铃薯产区地下水位进一步下降，干旱持续影响灌溉供水。9月测量显示，该区无承压含水层自2025年9月以来减少71,921英亩英尺水量，此前已下降近31,000。
推荐理由：科罗拉多马铃薯产区含水层持续下降，反映干旱对灌溉水源的挤压，可供观察当地种植用水约束。